Yumurtalı Pırasa Oturtması Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
400 gr. Pırasa Yaprağı
3 Adet Yumurta
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Kuru Soğan
1 Çay Kaşığı Tepelice Tuz
Sos Malzemeleri:
20 gr. Tereyağı
1 Çay Kaşığı Pul Biber
Ön Söz:
Yumurtalı pırasa oturtması, pırasa yemekleri arasında hatrı sayılır bir yemek çeşiti. Bu yemek için bütün pırasa veya pırasa yaprakları kullanılır. Yemek yapımında, pırasa ya da pırasa yaprağını ne kadar ince doğrarsanız, pırasanın pişmesinde sorun olmaz. Ayrıca, soğanı da ne kadar çok kavurur ve şekerini açığa çıkarırsanız, yaptığınız pırasa oturtmasının tadına doyum olamaz. Afiyet olsun.