Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri Yöresel Yemekler

etli arapsaçı yemeği


Etli Arap Saçı Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1/2 Kg. Arapsaçı Otu
200 gr. Dana Kuşbaşı Et
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Su Bardağı Kaynar Su

Sos Malzemesi:
1 Tatlı Kaşığı Un
1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
1 Çay Bardağı Sıcak Su

Ön Söz:
Etli arapsaçı yemeğini kuşbaşı doğranmış dana etiyle, tencerede yaptım. Kullandığım et, dana döş eti olduğu için; geç pişeceğinden dolayı, önceden yarı pişmiş (kendine yetecek su ile) haşladım. Yemekte, dana eti yerine kuzu eti kullanmış olsaydım; eti haşlamadan doğrudan yemekte kullanabilirdim. Bu yemeği yaparken orijinal tarifine sadık kalarak, kendi yemek yapım yöntemimi kullandım.