Kategoriler
Sebze Yemekleri Zeytinyağlı Sebzeler

ekşili kabak yemeği


Çiğden Zeytinyağlı Erikli Sarımsaklı Susuz Kabak Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Kg. Sakız Kabağı
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
6 Adet Taze Can Eriği
5 Diş Sarımsak
1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1/2 Limon Suyu
1 Tutam Dereotu

Ön Söz:
Ekşili kabak yemeğini (malzemeleri çiğden kullanarak) bir kilo sakız kabağından yaptım ve en düşük ısıda 1 saatte pişirdim. Yemeği denememiş olanlara tavsiye ederim. Bu yemek ılık veya soğuk tüketilir. Deneyecek olanlara afiyet olsun.

Kategoriler
Düdüklü Tencere Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri Zeytinyağlı Sebzeler

düdüklüde taze bakla kaç dakikada pişer


Düdüklü Tencerede Zeytinyağlı Taze Bakla Yemeği Kaç Dakikada Pişer?
Malzemeleri:
700 gr. Taze Bakla
1 Adet Kuru Soğan
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
1 Tatlı Kaşığı Un
1.5 Tatlı Kaşığı Tuz
1.5 Çay Bardağı Kaynar Su
1 Tutam Dereotu

Ön Söz:
Düdüklü tencerede taze bakla, en düşük ısı ayrında 30 dakikada pişer. Bakla miktarı 1 kilo olmuş, 500 gr. olmuş fark etmez. Fark eden şey ise, yemekte kullanılacak yağ miktarıdır. Her 100 gr. bakla için, 1 yemek kaşığı yağ kullanmak yeterlidir. Bu yemekte 700 gr. net ayıklanmış bakla için (diyet adına) 6 yemek kaşığı yağ kullandım. Siz dilediğiniz miktarda kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kategoriler
Düdüklü Tencere Yemekleri Etli Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

düdüklüde etli kabak yemeği


Düdüklü Tencerede Dana Etli Kabak Yemeği Tarifi
Malzemeleri:
600 gr. Kabak
250 gr. Dana Kuşbaşı
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Kuru Soğan
2 Diş Sarımsak
1 Adet Domates
1 Çay Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Silme Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Su Bardağı Kaynar Su (400 ml.)

Ön Söz:
Dana etli kabak yemeği, sakız kabağı ile yapılan en lezzetli yemeklerden biridir. Bu yemeği lastik contalı, klasik düdüklü tencerede iki aşamalı yaptım. Önce eti orta ısıda, iki bardak su ile 20 dakika haşladım. Ardından bütün malzemeleri ilave ettim ve kısık ateşte yemeği 10 dakikada pişirdim. Yemeğe, iki bardak sudan başka su ilave etmedim. Tarifimi denerseniz, memnun kalırsınız. Afiyet olsun.

Kategoriler
Köfteler Meze Tarifleri Sebze Yemekleri

kereviz köftesi


Kereviz Köftesi veya Kereviz Mücveri Tarifi Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Adet Kereviz (450 gr.)
3 Adet Yumurta
3 Dal Taze Soğan
2 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Silme Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Kimyon
2 Yemek Kaşığı Tepelice Un
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tutam Maydanoz
1 Çay bardağı Ayçiçeği Yağı

Ön Söz:
Kereviz köftesi veya kabak mücveri, ayrı adlarla anılan aynı yemektir. Hoşunuza giden adı kullanın derim. Kereviz köftesi yapımında kuru soğan veya taze soğan, sarımsak, maydanoz, dereotu ve sevilen baharatlar kullanılır. Kereviz köftesine patates, havuç gibi sebzeler ilave edilebilir. Tarifimi denerseniz memnun kalırsınız, afiyet olsun.