Blog Archives

klasik kakaolu kek


Sevdiğim Klasik Kakaolu Kek Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
3 Adet Yumurta (oda sıcaklığında)
1.5 Su Bardağı Toz Şeker
1 Su Bardağı Ayçiçeği Yağı
1 Su Bardağı Süt (200 ml)
3 Yemek Kaşığı Kakao Tozu (tepeli)
2.5 Su Bardağı Un
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma Tozu

Ön Söz:
Klasik kakaolu kek yapımında, malzemeleri ölçerken 200 ml. lik su bardağı kullandım. Üç yemek kaşı kakao tozunu ölçerken, herbir kaşığı tepelice doldurdum. Yanlış bilinenin aksine, kabartma tozunu kuru malzemelerle karıştırdım ve mikserle çırptım. Kek’i iyi pişmiş sevdiğim için, fırında 175°C derece’de 45 dakika pişirdim. Ardından, kürdan daldırma testi yaparak keki fırından aldım ve tel ızgara üzerinde soğuttum.

Tarifin Devamı >>



milföy pasta tarifi


Evde Milföy Pasta Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
3 Yaprak Milföy
2 Adet Yumurta Sarısı
1.5 Su Bardağı Süt
1 Yemek Kaşığı Un
1 Yemek Kaşığı Nişasta
2 Yemek Kaşığı Toz Şeker
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Paket Vanilya
Pudra Şekeri

Ön Söz:
Evde kolay kremalı milföy pasta, dondurulmuş hazır milföy hamuru yapraklarının fırında kızartılması ve içlerine krema sürülmesiyle yapılır. Milföy pasta yapımı tek tarife bağlı değildir; milföy pasta yapımının sınırları hayal gücünüz ve el becerinizle sınırlıdır. İstediğiniz formda ve istediğiniz malzemeleri kullanarak milföy pastası yapabilirsiniz. Verdiğim malzemelerle, 4×10 boyutunda ve iki katlı, üç tane milföy pastası yapılır. Aynı şekilde, pasta kreması malzemeleri de üç pastaya yetecek miktardadır. Milföy yapraklarını nişasta, un ve pudra şekeri kullanarak açabilirsiniz. En güzeli, pudra şekeri kullanılarak milföy yapraklarını açmaktır. Resimin solundaki pasta dilimi pudra şekeriyle açılmıştır. Pastanın görseli,

Tarifin Devamı >>



baklava yufkasından peynirli börek tarifi

baklavalık yufkadan peynirli börek
Baklava Yufkasından Peynirli Börek Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
21 Yaprak Baklavalık Yufka
150 gr. Yarım Yağlı Peynir
150 gr. Lor Peyniri
70 gr. Tereyağı
1 Adet Yumurta Sarısı
Çörek Otu
1 Tutam Maydanoz
Fırın Tepsisi 25×35

Ön Söz:
Hazır baklava yufkasından veya baklavalık yufkadan peynirli börek tarifim denemeye değer. Börek yapımında 21 adet hazır baklava yufkası kullandım. Her üç yufkadan bir rulo yaptım. İlk iki yufkanın arasına tereyağı sürdüm ve üçüncü yufkaya iç harç yaydım. Börek kuru olmasın diye, peynir parçalarının üzerine (az miktarda) plastik fıs fıs aletiyle su püskürttüm. Verdiğim ölçülere dikkat eder, böreğinizi yaparsanız; sonuçtan fazlasıyle memnun kalırsınız. Afiyet olsun.

Tarifin Devamı >>



tulip nedir nasıl yapılır


Tulip Nedir, Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
1 Adet Yumurta Akı (35 gr.)
35 gr. Un
35 gr. Pudra Şekeri
35 gr. Tereyağı

Ön Söz:
Tulip lale anlamına gelen, verilen malzemelerle yapılan, çeşitli tatlı ve meyvelerin sunumunda kullanılan, yenilebilen bir mutfak aksesuarıdır. Herhangi bir kase, bardak kalıp olarak kullanılır ve hazırlanan krep hamuru fırında pişirilerek, kullanılan kalıbın şekili alınır.

Tulip malzemelerini kullanarak hayal gücünüzün yol göstericiliğinde, sonsuz şekil ve sayı da bu objeyi yapabilirsiniz. Tulip tek porsiyon tatlı, dondurma, meyve, puding ve benzerlerinin sunumu için şık bir araçtır.

Tarifin Devamı >>



tiramisu tatlısı tarifi


Tiramisu Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
1 Paket Kedi Dili Bisküvi
2 Adet Yumurta
2 Yemek Kaşığı Toz Şeker (50 gr.)
200 gr. Mascarpone Peyniri
2 Yemek Kaşığı Nescafe
2 Su Bardağı Ilık Su
Kakao

Ön Söz:
İşte süper bir tarif, tiramisu. Bu tiramisu tatlısını yapmak için verdiğim malzeme ölçüleri, bir kutu kedi dili bisküvisi için yeterlidir. Mascarpone peynirini evde kendim yaptım.  Evde mascarpone peyniri nasıl yapılır diye, merak ediyorsanız eğer; buradan ilgili tarife bakabilirsiniz. Ttiramisu yapımı kolay, malzemeleri tedarik ettikten sonra tiramisu yapılabilir. Fakat sunumu ise insanın hayal gücü ile sınırlı. Dilediğiniz şekilde tiramisu yapar ve sunarsınız. Afiyet olsun.

Tarifin Devamı >>



Top