Blog Archives

evde leblebi nasıl yapılır


Evde Basit Leblebi Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
Teflon Tava
İçme Suyu
Tuz

Ön Söz:
Evde leblebi yapımı için haşlanmış nohut, üzerine serpmek için su, tuz ve nohutu kavurmak için teflon tava gerekir. İhtiyaç ölçüsünde nohut, akşamdan bol su içinde ıslatılır. Sabah süzülür ve yeter miktarda su ile düdüklü tencerede en düşük ısıda 15 dakika haşlanır. Haşlanan nohutun üzerine su ve tuz serpilerek teflon tavada, orta ateşin bir tık üzeri ısıda kavrulur.

Tarifin Devamı >>



kimchi nasıl yapılır


Kimchi (kimçi) Kore Lahana Turşusu Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
1 Adet Kore Lahanası
2 Adet Turp (200 gr.)
1 Baş Sarımsak (40 gr.)
1 Adet Kuru Soğan (100 gr.)
2 Adet Havuç (200 gr.)
2 cm. İriliğinde Zencefil
4 Adet Yeşil Soğan (100 gr.)
1 Çay Bardağı Balık Sosu
1 Çay Bardağı Acı Pul Biber
2 Yemek Kaşığı Tuz (lahana için)

Muhallebi Malzemesi:
2 Yemek Kaşığı Pirinç Unu
2 Yemek Kaşığı Toz şeker
2 Su Bardağı Soğuk Su

Ön Söz:
Kimçi yapımında bir tane kore lahanası kullandım. Japon turpu yerine yerli turp kullandım. Hazırladığım kimçinin üzerini kapatarak serin bir yere koydum ve ikinci gün (gaz çıkartarak) fermente olmaya başladı. Kimçi, üçüncü gününde yenecek duruma geldi. Kimçiyi cam kavanozlara boşalttım ve kapatarak buzdolabına kaldırdım. Kimçiyi normal acılıkta yaptığım için,

Tarifin Devamı >>



market tavuğu kaç dakikada pişer


Market tavuğu kaç dakikada pişer veya market tavuğu nasıl pişirilir? Bu soru, market tavuğunun düdüklü tencerede haşlanmasıyle ilgili bir soru. İnsanlar önceden bildikleri tavuk haşlama bilgileriyle market tavuğunu haşlıyor ve sonuçta büyük bir ekseriyet haşladığı market tavuğunu beğenmiyor. Tavuk haşlayanların büyük çoğunlu tavuğun kokusunu, etinin lezzetini ve suyunun tadını beğenmiyor.

Köy tavuğu haşlama yöntemiyle market tavuğunu haşlamak isterseniz, tavuktan arzu ettiğiniz güzel kokuyu ve tadı alamazsınız. Doğru yöntemlerle market tavuğunu pişirir iseniz, sonuçtan memnun kalırsınız. Tavuğu haşladıktan birkaç gün sonra yeseniz dahi, tadını beğenmemezlik edemezsiniz. Bu bilgileri sizlerle paylaşan insan, uzun bir süredir market tavuğunun olumsuzluklarını ortadan kaldırmak için çare arıyordu ve çaresini buldu.

Tarifin Devamı >>



fajita baharatı yapımı


Evde Fajita Baharat Karışımı Yapımı Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
1 Yemek Kaşığı Tatlı Toz Biber (12 gr.)
1 Tatlı Kaşağı Toz Acı Biber (6 gr.)
1 Yemek Kaşığ Kurutulmuş Granül Soğan (8 gr.)
1 Tatlı Kaşığı Toz Sarımsak (2 gr.)
1 Çay Kaşığı Öğütülmüş Kimyon (1 gr.)
1 Çay Kaşığı Silme Öğütülmüş Karabiber (0.5 gr.)
1 Çay Kaşığı Silme Tuz (1 gr.)

Ön Söz:
Fajita baharat karışımı’nın dünya mutfaklarına çıkış yeri, Güney Amerika mutfağıdır. Fajita baharat karışımı kurutulmuş soğan, toz halinde sarımsak, acı ve tatlı toz biber, kimyon, karabiber, tuz ağırlıklı baharat karışımıdır. Fajita baharatı verilen bu karışım her çeşit yemeklerin tatlandırılmasında kullanılabilir. Özellikle kırmızı et ve tavuk etinden yapılan fajita yemeklerinin çeşnilendirmesinde ve barbekü yapımında kulanılacak kırmızı et ve tavuk etinin terbiyesinde kullanılır. Fajita baharat karışımını beğendiğim yabancı bir firmanın fajita baharat tadını örnek alarak hazırladım.

Tarifin Devamı >>



Top