Kategoriler
Bulgurlu Yemekler Makarna ve Pilavlar Mantarlı Yemekler Sebze Yemekleri

mantarlı bulgur pilavı tarifi


Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
150 gr. Kayın Mantarı
1 Su Bardağı Pilavlık Bulgur
1 Yemek Kaşığı Tereyağı (30 gr.)
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (10 gr.)
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Adet Domates
1 Adet Küçük Soğan
1 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı karabiber
1 Çay kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Su Bardağı Su

Ön Söz:
Kayın mantarı önceleri büyük marketlerde paketlenmiş olarak satılırdı. Şimdilerde ise, semt pazarlarında dökme olarak kilo ile satılıyor. Üzerinde bulunan etiketlerde kayın mantarı, kavak mantarı, ağaç mantarı, yaprak mantarı ve istiridye mantarı diye yazıyor. İsimleri değişik yazılmış olsada sonuçta aynı mantar, kayın mantarı. Diğer kültür mantarları arasında en lezzetli olanlardan biri, bulgur pilavı yapımında kullanırsanız farkı anlarsınız.

Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri Mantarlı Yemekler

mantarlı et sote tarifi


Mantarlı Et Sote Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
300 gr. Izgaralık Kuşbaşı Dana Eti
1 Paket Kültür Mantarı (400 gr.)
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Bardağı Kaynar Su
Karabiber
Kekik
Tuz

Ön Hazırlık:
Mantarlar yıkanacak ve uygun irilikte kuşbaşı doğranacak. Kaynar su hazır edilecek.
Kategoriler
Mantarlı Yemekler Tavuk Yemekleri

mantarlı tavuk göğsü yemeği


Mantarlı Tavuk Göğüsü Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
300 gr. Tavuk Göğsü
200 gr. Kültür Mantarı
1 Adet Soğan
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Adet Domates
2 Adet Sivri Biber
2 Diş Sarımsak
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
1/2 Çay Kaşığı Kimyon
2 Su Bardağı Kaynar Su
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Bir Tutam Maydanoz

Ön Hazırlık:
Tavuk göğsü yıkanacak ve kuşbaşı doğranacak. Mantar yıkanacak, kuşbaşı doğranacak. Soğan, sarımsak yemeklik, sivri biber kuşbaşı doğranacak. Domates soyulacak ve küp doğranacak. Maydanoz kıyılacak. 2 su bardağı kaynar su hazır edilecek.
Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Mantarlı Yemekler Sebze Yemekleri

soğanlı mantar kavurması


Soğanlı Mantar Kavurması Tarifi. Nasıl yapılır ve Malzemeleri:
Yarım Kilo İstiridye Mantarı
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Soğanlı mantar kavurması, yenilebilir her cins mantarla yapılabilir. İstiridye mantarı ile mantar kavurması ve mantar ızgarası yapmak süper olur. Mantarı kavururken her çeşit yemeklik yağ kullanılabilir. Yemeği lezzetlendirmek için soğanla birlikte sarımsak kavrulabilir. Tatlandırıcı olarak mantar kavurmasına karabiber ve limon suyu ilave edilebilir. Mantar kavurmasına baharat ilave ederken ölçüyü kaçırmamak gerekir. Acılık, mantar kavurmasında istenilen tat değildir.