Blog Archives

etli çiğ köfte yapımı


Malzemeler:
200 gr. Çiğ Köftelik İnce Bulgur
200 gr. Yağsız Dana Kıyması (iki kez çekilmiş)
1 Adet Kuru Soğan
1 Adet Domates
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Tatlı Biber Salçası
1 Tatlı Kaşığı İsot Biberi
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Kimyon
1 İri Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Tuz
Taze Soğan
Maydanoz

Ön Söz:
Evde etli çiğ köfte yapımı gözde fazla büyütülmemesi gereken bir konudur.

Tarifin Devamı >>



fırında izmir köftesi


Malzemeler:
1/2 Kg. Orta Yağlı Kıyma
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Baş Taze Sarımsak
1 Adet Orta Boy Soğan
2 Adet Domates
2 Adet Patates
3 Adet Sivri Biber
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
2 Yemek Kaşığı Ekmek Kırıntısı
1 Adet Çiğ Yumurta
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Pul Biber
2 Su Bardağı Kaynar Su
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Çelik Tencere

Ön Söz:
Fırında İzmir köfte yemeğini yarım kilo (orta yağlı) dana döş kıymasından yaptım.

Tarifin Devamı >>



peri peri soslu köfte yapımı


Malzemeler:
1/2 Kg. Köftelik Dana Kıyması
4 Yemek Kaşığı Peri Peri Sos 120 gr.
2 Yemek Kaşığı Ekmek Kırıntısı 20 gr.
1 Tatlı Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Peri peri sos (piri piri sos) ile yapılan köftenin yapımı ve tadı bir başka güzel. Bir kez,

Tarifin Devamı >>



Top