Blog Archives

dana etli talaş kebabı tarifi


Dana Etli Soslu Talaş Kebabı Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
400 gr. Dana Bifteklik Lop Et
1 Adet Kuru Soğan
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Orta Boy Domates
1 Paket Milföy Hamuru (10 Adet)
1 Çay Kaşığı Karabiber
1/5 Demet Maydanoz
1 Adet Yumurta Sarısı
2 Su Bardağı Kaynar Su
Çörek Otu
Tuz

Ön Hazırlık:
Et kuşbaşı doğranacak. Soğan piyaz doğranacak. Domates rendelenecek. Maydanoz ince kıyılacak. Yumurta sarısı çırpılacak.

Tarifin Devamı >>



evde tavuk döner kebap yapımı ve terbiyesi


Evde Tavuk Döner Kebap Yapımı Tarifi, Sosu, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
1 Paket Tavuk Göğsü veya Tavuk Budu
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
5 Yemek Kaşığı Süt
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Tatlı Biber Salçası
1 Adet Orta Boy Soğan
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Evde tavuk döner kebap yapılabilir ve hatta tavuk eti iyi terbiye edilirse gerçeğini aratmaz. Yapmanız gereken, üzerinde derisi bulunan tavuk göğsünü veya budunu tedarik etmek. Maalesef, marketlerde paket olarak satılan tavuk etleri üzerinde derisi bulunmuyor. Tavuk dönerinizi üzeri derili tavuk etleriyle yaparsanız, döneriniz daha lezzetli olur. Birde dondurdurduğunuz etleri doğrarken kalın doğramanız gerekir. Etleri kağıt inceliğinde yaprak yaprak doğrarsanız, eti pişirirken çabuk kurutursunuz. Kurumuş döneri seviyorsanız takır takır, öyle doğrayın sorun yok.

Tarifin Devamı >>



tencerede patlıcan kebabı tarifi


Tencerede Patlıcan Kebabı Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
300 gr. Dana Kuşbaşı Et
3 Adet Patlıcan
2 Adet Domates
1 Adet Soğan
3 Adet Sivri Biber
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Bardağı Su (kebap için)
3 Su Bardağı Kaynar Su (et için)
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Baharat Torbası
Kızartma Yağı

Ön Söz:
Patlıcan kebabı hazırlandıktan sonra ocak üzerinde tencerede, tepsi veya toprak güveç içinde fırında pişirilir. Et olarak kuzu, ya da dana eti parça veya kuşbaşı olarak kullanılır. Dana eti ile hazırlanan patlıcan kebabının tadına doyum olmaz. Ne var ki, dana eti bütün yemeklerde olduğu gibi biraz geç pişer. İnsanlar yıl içerisinde bir kez olsun, tarifimdeki patlıcan kebabını tatmalıdırlar derim.

Tarifin Devamı >>



yumuşak ızgara köfte yapımı, malzemesi


Yumuşak Izgara Köfte Yapımı, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
500 gr. Dana Döş Eti Kıyması
1 Adet Kuru Soğan
2 Yemek Kaşığı Ekmek Kırıntısı
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Izgara köftenin tadını çoğu insan tutturabilir. Fakat yumuşaklığını tutturması ustalık ister. Köfteyi ısırdığınızda yumuşacık olmasının sırrı, köftenin macun gibi yoğurulmamasında yatar. Köfte malzemelerini kap içinde yoğurmayıp parmak uçlarınızla mıncıklayarak karıştırırsanız, yaptığınız köfteler yumuşacık olur. Denemenizde fayda var, afiyet olsun.

Ön Hazırlık:
Soğan çok ince yemeklik doğranacak veya kıyılacak.

Tarifin Devamı >>



tencerede sebzeli dana etli kebap tarifi, nasıl yapılır


Tencerede Sebzeli, Dana Etli Kebap Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
250 gr. Dana Kuşbaşı Et
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Adet İri Soğan
2 Adet Patlıcan
2 Adet Orta Boy Patates
2 Adet Orta Boy Domates
4 Diş Sarımsak
1 Adet Al Biber
1 Adet Sivri Biber
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Kekik
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Söz:
Sebzeli kebap, mevsimsel sebzelerin her çeşiti kullanılarak yapılabilir. Et ve sebze seçimi damak zevkinize kalmış. Elinizde bulunan bütün sebzeleri, bu yemekte değerlendirebilirsiniz. Yemekte kullanılacak yağ miktarı, etin üzerindeki yağ miktarı göz önüne alınarak ayarlanır. Sebzeli kebap tencerede, fırında ve güveç kaplarında pişirilebilir. Ağız tadıyle sebzeli kebap yapmak ve tatmak istiyorsanız, tarifim ihtiyacınıza cevap verir.

Tarifin Devamı >>



Top