Blog Archives

fırında soslu, salamura edilmiş kaburga dolması tarifi

kaburga dolması
Fırında Soslu, Salamura Edilmiş Kaburga Dolması Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
1.5 Kg. Koyun Kaburgası
4 Su Bardağı Kaynar Su
Fırın Tepsisi (28×35 cm.)
Yanmaz Fırın Kağıdı
Alüminyum Folyo
Pamuklu İplik ve İğne

Kaburga Salamura Malzemesi:
7 Su Bardağı Soğuk Su (1.4 litre)
50 gr. Kaya Tuzu veya Sofra Tuzu
Kapaklı Tencere

Kaburga Sos Malzemesi:
1 Yemek Kaşığı Yoğurt
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Silme Tuz

İç Pilav Malzemesi:
1 Su Bardağı Baldo Pirinç
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Küçük Soğan
2 Adet Tavuk Ciğeri
1 Paket Dolmalık Fıstık
1/2 Paket Kuş Üzümü
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Toz Tarçın
1 Çay Kaşığı Yenibahar
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Söz:
Kaburga dolması yapımında kuzu,

Tarifin Devamı >>



fırında bostan patlıcanı oturtma tarifi


Fırında Bostan Patlıcanı Oturtma Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
1/2 Kg. Bostan Patlıcanı
150 gr. Dana Döş Kıyması
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Soğan
1 Tatlı Kaşığı Salça
2 Adet Orta Boy Domates
2 Adet Sivri Biber
2 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Su Bardağı Kaynar Su
Kızartma Yağı

Ön Söz:
En güzel fırında patlıcan oturtması, topan denilen bostan patlıcan çeşitinden yapılır. Oturtması yapılacak patlıcan alacalı soyulur, dilimlenir veya dolması yapılacakmış gibi içi boşaltılır. Ardından yağ içinde hafif renk alıncaya kadar kızartılır. Hazırlanan iç harç; dilim olanların üzerine yayılır, içi boşaltılmış patlıcanların içerisine doldurulur ve tencerede ya da fırında pişirilir. Hazırlanan yemek, yanında sade pirinç pilavı ve cacık eşliğinde sofraya konur. Tarifimdeki malzemelerle üç porsiyon fırında patlıcan oturtması yapılır,

Tarifin Devamı >>



60 dakikada sebzeli dana et sote, servise hazır


60 Dakikada Sebzeli Dana Et Sote Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
1 Kg. Dana Eti Kuşbaşı
2 Adet Domates
2 Adet Sivri Biber
1 Adet Soğan
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Kekik
1 Tatlı Kaşığı Tuz
3 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Hazırlık:
Domates kuşbaşı doğranacak. Soğan yemeklik doğranacak. Sivri biber halka doğranacak. Kaynar su hazır edilecek.

Tarifin Devamı >>



dana etli talaş kebabı tarifi


Dana Etli Soslu Talaş Kebabı Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
400 gr. Dana Bifteklik Lop Et
1 Adet Kuru Soğan
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Orta Boy Domates
1 Paket Milföy Hamuru (10 Adet)
1 Çay Kaşığı Karabiber
1/5 Demet Maydanoz
1 Adet Yumurta Sarısı
2 Su Bardağı Kaynar Su
Çörek Otu
Tuz

Ön Hazırlık:
Et kuşbaşı doğranacak. Soğan piyaz doğranacak. Domates rendelenecek. Maydanoz ince kıyılacak. Yumurta sarısı çırpılacak.

Tarifin Devamı >>



kuşbaşı etli soğan yahni tarifi


Kuşbaşı Etli Soğan Yahni Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
250 gr. Izgaralık Dana Kuşbaşı Et
400 gr. Orta Boy Soğan
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Domates
1 Tatlı Kaşığı Salça
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Pul Biber
2 Su Bardağı Kaynar Su
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Hazırlık :
Domates soyulacak ve küp doğranacak. Soğanlar uç kısımlarından kesilecek ve kabukları soyulacak. 2 su bardağı kaynar su, hazır edilecek.

Tarifin Devamı >>



Top