Blog Archives

evde kurutulmuş biber dolması


Malzemeler:
36 Adet Kuru Biber
250 gr. Orta Yağlı Kıyma
8 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
250 gr. Rendelenmiş Domates
1 Adet İri Soğan
2 İri Diş Sarımsak
1 Su Bardağı Pirinç
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası (içi için)
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası (içi için)
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası (dolmanın suyu için)
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
1 Tatlı Kaşığı Tepeli Doldurulmuş Tuz (iç için)
1 Çay Kaşığı Tuz (dolmanın suyu için)
3 Su Bardağı Kaynar Su
1/3 Demet Maydanoz
1/3 Demet Dereotu

Ön Söz:
Evde kurutulmuş biber dolması yapımında yazdan kuruttuğumuz dolma biber kullandım.

Tarifin Devamı >>



fırında kıymalı domates dolması


Malzemeler:
5 Adet Domates
50 gr. Dana Döş Kıyması
1 Adet Soğan
6 Tatlı Kaşığı Pirinç (tepeli doldurulmuş)
1 Tatlı Kaşığı Tatlı Biber Salçası
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
3 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Kuru Nane
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Su Bardağı Su
Bir Tutam Maydanoz

Ön Söz:
Fırında kıymalı domates dolması yemeğimi kendi damak zevkim göre yaptım ve ölçülendirdim.

Tarifin Devamı >>



etli taze yaprak sarması


Malzemeler:
200 gr. Taze Asma Yaprağı
200 gr. Dana Kıyması
1 Çay Bardağı Pirinç
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (iç için)
1 Adet İri Soğan
1 Adet İri Boy Domates
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası (iç için)
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Bir Tutam Maydanoz

Sos Malzemesi:
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Tuz
2 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Hazırlık:
Soğan yemeklik doğranacak,

Tarifin Devamı >>



Top