Blog Archives

mezgit tava

mezgit tava
Malzemeler:
600 gr. Mezgit
2 Adet Yumurta
1 Çay Bardağı Un
1 Su Bardağı Ekmek Kırıntısı
1 Çay Bardağı Kızartma Yağı
Tuz

Ön Söz:
Mezgit tava, mezgitle yapılan en güzel mezgit balığı yemeğidir. Mezgit balığı yumuşak etli ve pişerken çabuk dağılabilen bir ete sahiptir. Mezgit buğlaması bu yüzden fazlaca güzel olmuyor.

Tarifin Devamı >>



gördek balığı yahnisi

gördek balığı yahnisi
Malzemeler:
1 Kg. Gördek balığı
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
2 Adet Orta Boy Domates
3 Adet Taze Yeşil Soğan
2 İri Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Su Bardağı Kaynar Su
Bir Tutam Taze Nane

Balık Kızartma Malzemesi:
1 Çay Bardağı Kızartma Yağı
1 Çay Bardağı Mısır Unu
Tuz

Ön Söz:
Gördek balığı,

Tarifin Devamı >>



güveçte uskumru


Malzemeler:
1 Adet Uskumru
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
1 Diş Sarımsak
1 Adet Domates
1 Adet Sivri Biber
1 Adet Limon Dilimi
Bir Tutam Maydanoz
Karabiber, Kimyon
Pul Biber
Tuz

Ön Söz:
Güveçte uskumru yapımı için 1 adet dondurulmuş (ithal Norveç) uskumrusu kullandım.

Tarifin Devamı >>



Top