Blog Archives

kremalı mantar çorbası


Malzemeler:
300 gr. İstiridye Mantarı
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Tepeleme Un
1 Paket Krema (200 ml.)
4 Su Bardağı Kaynar Su
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Kremalı mantar çorbası, her cins yenilebilir mantar ve sıvı krema ile yapılır. Çorbanın yapımında damak zevkinize uyan (tereyağı, zeytinyağı, ayçiçeği yağı gibi) her çeşit yemeklik yağ kullanılabilir. Çorbanın tatlandırılmasında başta sarımsak, soğan, maydanoz olmak üzere her çeşit baharat kullanılabilir. Mantar çorbasının onlarca çeşiti vardır, tarifim onlarca çeşit arasından bir tanesidir. Deneyin memnun kalacaksınız, afiyet olsun.

Tarifin Devamı >>



sütlü kabak çorbası

sütlü kabak çorbası
Malzemeler:
1 Adet Kabak (300 gr.)
1 Adet Patates (150 gr.)
1 Adet Soğan (50 gr.)
30 gr. Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (20 gr.)
1 Yemek Kaşığı Un (25 gr.)
1 Su Bardağı Süt (200 ml.)
3 Su bardağı Kaynar Su (600 ml.)
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Sütlü kabak çorbası tarifimde patates ve kabağı rendeleyerek birlikte kullandım. Çorbaya bir yemek kaşığı tepelice doldurduğum un ile kıvam verdim. Verdiğim malzemelerin katlarını kullanarak, ihtiyacınız ölçüsünde sütlü patatesli kabak çorbasını hazırlayabilirsiniz. Sütlü kabak çorbamın kıvamı ne bir eksik, ne bir fazla tamdır. Her damak tadına uyduğunu düşündüğüm sütlü kabak çorbamı deneyecek olanlara afiyet olsun.

Tarifin Devamı >>



tavuk suyuna mercimek çorbası


Malzemeler:
1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
1 Adet Kuru Soğan
1 Adet Orta Boy patates
1 Adet Orta Boy Havuç
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Un
1 Tatlı Kaşığı Tuz
7 Su Bardağı Tavuk Suyu

Ön Hazırlık:
Mercimek yıkanacak ve süzülecek. Soğan yemeklik doğranacak. Patates, havuç soyulacak ve rendelenecek. Tavuk suyu hazır edilecek.

Tarifin Devamı >>



Top