Blog Archives

zeytinyağlı kabak bastı


Zeytinyağlı kabak bastı veya dizme tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
2 Adet Sakız Kabağı (500 gr.)
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Kuru Soğan (100 gr.)
1 Adet Domates (200 gr.)
2 İri Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Silme Karabiber
1 Çay Kaşığı Silme Pul Biber
1 Çay Kaşığı Silme Kimyon
1 Çay Kaşığı Tepeleme Tuz
1 Tutam Dereotu veya Maydanoz

Ön Söz:
Kabak yemeklerini sevdiren tarif, zeytinyağlı kabak bastı. Yapımı kolay, lezzeti olay, bir kez olsun deneyin vazgeçemiyeceksiniz. Tarifimi çiğden yaptım ve kısık ateşte susuz, 45 dakikada pişirdim. Tariflerimi denerken mutlaka malzeme ölçülerime uyun. Aynı tarifi ikinci kez yaptığınızda; kendi damak tadınıza göre, malzeme miktarlarında oynama yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı kabak bastı yemeğini ister sıcak, ister ılık ya da soğuk servis edebilirsiniz.

Tarifin Devamı >>



tencerede tek yumurtalı, kuru üzümlü kek tarifi


YENİ TARİF Ocak Üzeri Tencerede 1 Yumurtalı Kuru Üzümlü Kek Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
1 Su Bardağı Un (110 gr.)
1 Adet Yumurta (55-60 gr.)
3 Yemek Kaşığı Ayçiçeği Yağı (30 gr.)
5 Yemek Kaşığı Süt (50 ml.)
1 Çay Bardağı Toz Şeker (85 gr.)
1 Çay Bardağı Kuru Üzüm (50 gr.)
1 Paket Kabartma Tozu (10 gr.)
1 Paket Vanilya (5 gr.)
20 cm. Çapında Teflon Tencere
Ocağın Büyük Gözü Kısık Ateş
Yanmaz Fırın Kağıtı

Ön Söz:
Tencerede yapılan kek, fırında pişirilen diğer keklerin tat ve lezzetine fark atar. Tencere kekine alışık biri, diğer kekleri yemekte zorlanır. Bu tarifle yapılan kek, eğer keki yapan kişi izin verirse 4-5 kişiye yeter. Tencerede sayısını hatırlamayacağım çeşitte kek yaptım. Tencerede en fazla tek veya çift yumurtalı kek yapabilirsiniz. Fazlası zorlama olur ve yapılan kek istenilen kalitede olmaz.

Tarifin Devamı >>



tencerede tahinli kek tarifi


YENİ TARİF Tencerede Tahinli Kek Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
1 Su Bardağı Un (110 gr.)
1 Çay Bardağı Şeker (85 gr.)
1 Adet Yumurta
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (30 gr.)
5 Yemek Kaşığı Süt
3 Yemek Kaşığı Tahin
1 Tatlı Kaşığı Susam
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
Teflon Tencere (çap: 20 cm.)
Yağlı Kağıt

Ön Söz:
Teflon tencerede tahinli cevizli kek yapımı, bu tarifle çok kolay. Elinizin altında 20 cm. çapında teflon tencereniz varsa, bu keki yapabilirsiniz. Tencere keklerinin fırında yapılan keklerden daha güzel
olduğunu düşünüyorum. Tencerede kek yapmanın tek zorluğu, kekin altını ve üstünü ayrı ayrı pişirmektir. Bu yüzden keki çevirmek için kapak veya tabaklara ihtiyaç vardır. Keki çevireceğiniz tabak veya kapakların üzerini mutlaka streç filmle kaplamalısınız. Kek tencerede pişerken sabit yerden ısınacağından,

Tarifin Devamı >>



düdüklü tencerede dana etli taze fasulye

düdüklüde etli boncuk fasulye yemeği
Düdüklü Tencerde Dana Etli Boncuk Ayşe, Taze Fasulye Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
1/2 Kg. Ayşe Kadın Taze Fasulye
150 gr. Dana Kuşbaşı
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Domates Salçası
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
1 Adet Orta Boy Domates
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1,5 Su Bardağı KaynarSu
Termo Düdüklü Tencere

Ön Söz:
Düdüklü tencerede dana etli taze fasulye yemeğini iki aşamalı yaparım. Önce eti haşlar, üzerine çiğden malzemeleri koyar ve en düşük (kısıkta) ısıda 15 dakikada yemeği pişirmiş olurum. Yemeği yaparken sonradan su ilavesi yapmam. Eti haşlarken ilave ettiğim 1,5 su bardağı kaynar su, yemeği pişirmek için yeterli olur. Yemek yaparken en dikkat ettiğim konu, yemekte salça ölçüsüdür. 1 Çay kaşığı salça miktarını altaki resim anlatır. Afiyet olsun.

Tarifin Devamı >>



sahan köftesi

sahan köftesi
Pirinçli Sahan Köftesi Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
300 gr. Orta Yağlı Dana Kıyması
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (kızartma için)
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (tencereye)
1 Adet Orta Boy Soğan
1 Adet Domates (150 gr.)
3 Adet Orta Boy Patates
1 Türk Kahve Fincanı Pirinç (60 gr.)
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
2 Yemek Kaşığı Ekmek Kırıntısı
1 Çay Kaşığı Silme Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Kimyon
4 Su Bardağı Kaynar Su
1 Çay Kaşığı Tuz (köfteye)
1 Çay Kaşığı Tuz (tencereye)

Ön Hazırlık:
Soğan yemeklik doğranacak. Domates rendelenecek. Patates soyulacak ve halka doğranacak. 4 su bardağı kaynar su hazır edilecek.

Tarifin Devamı >>



Top