Blog Archives

beyaz patlıcan yemeği

Malzemeler: 1/2 Kg. Beyaz Top Patlıcan 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Adet Soğan 1 Adet Domates 1 Çay Kaşığı Salça 2 Adet Sivri Biber 2 Diş Sarımsak 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Pul Biber 1 Çay Kaşığı Kimyon 1 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Çay Bardağı Kaynar Su Ön

Devamı >>


tencerede kendi suyunda taze börülce

Malzemeler: 1/2 Kg. Taze Börülce 1 Adet Soğan (150 gr.) 1 Adet Domates (175 gr.) 6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Çay Kaşığı Silme Toz Şeker 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ön Söz: Tencerede kendi suyu ile pişirdiğim, zeytinyağlı taze börülce yemeğimi (taze börülce mevsimi geçmeden) mutlaka deneyin. Tarifimde verdiğim malzeme ölçülerinin

Devamı >>


susuz zeytinyağlı taze fasulye

Malzemeler: 1 Kg. Taze Fasulye (şeker ayşe) 1 Adet İri Soğan (150 gr.) 2 Adet Orta Boy Domates (250 gr.) 8 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Çay Kaşığı Tepeli Toz Şeker 1.5 Tatlı Kaşığı Tuz Ön Söz: Su kullanmadan, susuz zeytinyağlı taze fasulye yemeğimi; 1 kilo şeker ayşe fasulyesiyle yaptım. Tarifimde

Devamı >>


etli taze yaprak sarması

Malzemeler: 200 gr. Taze Asma Yaprağı 200 gr. Dana Kıyması 1 Çay Bardağı Pirinç 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (iç için) 1 Adet İri Soğan 1 Adet İri Boy Domates 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası (iç için) 1 Çay Kaşığı Pul Biber 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Tatlı Kaşığı Tuz Bir

Devamı >>


düdüklüde çalı fasulyesi

Malzemeler: 1 Kg. Çalı Fasulyesi 1 Çay Bardağı Zeytinyağı 1 Adet İri Soğan 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 2 Adet Orta Boy Domates 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker 1 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Çay Bardağı Kaynar Su Ön Söz: Çalı fasulyesi piyasaya çıkmaya başladığında sıkça alır, düdüklü tencerede veya tencerede

Devamı >>


zeytinyağlı kış türlüsü

Malzemeler: 2 Adet Orta Boy Kök Kereviz 2 Adet Pırasa 2 Adet Yer Elması 1 Adet İri Patates 2 Adet Orta Boy Havuç 6 yemek Kaşığı Zeytinyağı 3 Adet Orta Boy Soğan 3 Diş Sarımsak 1 Tatlı Kaşığı Un 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker 1/2 Limon Suyu 1 Tatlı Kaşığı

Devamı >>


zeytinyağlı rezene

Malzemeler: 1 Kg. Rezene Kökü 2 Orta Boy Soğan 6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 4 Diş Sarımsak 1 Adet İri Havuç 1 Tatlı Kaşığı Un 1 Tatlı kaşığı Toz şeker 1 Tatlı Kaşığı Tuz 2 Su Bardağı Soğuk Su Bir Tutam maydanoz Yarım Limon Ön Söz: Zeytinyağlı rezene kökü yemeği tadılası

Devamı >>


enginarlı bakla

Malzemeler: 1/2 Kg. Taze Bakla 4 Adet Temizlenmiş Enginar 1 Adet Soğan 1 Çay Bardağı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker 1 Tatlı Kaşığı Tuz 2.5 Su Bardağı Kaynar Su 1/5 Demet Dereotu Ön Hazırlık: Enginarlar ortadan iki eşit parçaya bölünecek. Bakla ayıklanacak, yıkanacak, süzülecek ve uygun irilikte doğranacak. Soğan

Devamı >>


salçasız pırasa yemeği

Malzemeler: 700 gr. Pırasa 1 Adet Soğan 6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Adet Havuç 1,5 Yemek Kaşığı Pirinç 1 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Çay Kaşığı Toz Şeker (tepeli doldurulmuş) 2 Su Bardağı Kaynar Su Ön Söz: Salçasız pırasa yemeği, salçalı pırasa yemeğinden farklı bir lezzet. Pırasa yemeği yaparken 1 kg.

Devamı >>


düdüklüde brüksel lahanası

Malzemeler: 600 gr. Brüksel Lahanası 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Yemek Kaşığı Pirinç (tepeli) 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 4 Adet Küçük Soğan 1 Adet Havuç 2 Diş Sarımsak 1/2 Çay Kaşığı Karabiber 1/2 Çay Kaşığı Kimyon 1 Tatlı Kaşığı Tuz 2 Su Bardağı Kaynar Su Limon veya Sumak Ön

Devamı >>