zeytinyağlı pırasa


Malzemeler:
1 Kg. Pırasa
1 Adet Soğan
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Adet Havuç
1,5 Yemek Kaşığı Pirinç
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Toz Şeker
2 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Hazırlık:
Pırasalar ayıklanıp yıkandıktan sonra verev doğranacak. Havuç soyulacak ve halka doğranacak. Soğan yemeklik doğranacak. Pirinç ayıklanacak, yıkanacak ve süzülecek.

pırasa ve havuç doğranmış

soğan kavrulmuş, havuç ilave edilmiş

havuç kavrulmuş, salça ilave edilmiş

pırasa kendi suyu ile 10 dakika kavrulmuş

su, şeker, tuz ve pirinç ilave edilmiş

zeytinyağlı pırasa pişmiş

Maharetini Göster :
Tencere’ye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine sıra ile soğan, havuç, salça ilave edilecek ve kavrulacak. Ardından pırasa ilave edilecek ve karıştırılacak. Tencerenin kapağı kapatılacak ve ocak ısısı en düşük ısı konuma alınacak. Pırasa kendi suyu ile 10 dakika kavrulacak.  Ardından pirinç, 2 su bardağı kaynar su, şeker, tuz  ilave edilecek ve karıştırılacak.  Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konuma alınacak. Saat’a bakılacak not edilecek.  Tam 30 dakika bitiminde yemeğiniz servise hazır.  Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com



Top