Blog Archives

pırasa kavurması

Malzemeler: 1/2 Kg. Pırasa 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 2 Adet Yumurta 1 Adet Soğan 1 Adet Domates 1 Diş Sarımsak 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ön Söz: Pırasa kavurması sade veya yumurtalı olarak, arzuya göre; tencerede, ya da fırında yapılabilir. Pırasa kavurması yapımında isteğe göre, çok az domates salçası veya rendelenmiş

Devamı >>


yumurtalı tavuk göğsü

Malzemeler: 1 Adet Bütün Tavuk Göğsü 1 Adet Limon 2 Diş Sarımsak 3 Adet Yumurta 1 Su Bardağı Un 1 Su Bardağı Ekmek Kırıntısı 1 Tatlı Kaşığı Karabiber 1 Tatlı Kaşığı Toz Acı Biber 1 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Çay Bardağı Ayçiçeği Yağı Ön Söz: Yumurtalı tavuk göğsü, tavada veya

Devamı >>


tavuk kroket

Malzemeler: 1/2 Kg. Tavuk Göğsü 3 Yemek kaşığı Zeytinyağı 1 Adet Soğan 1 Diş Sarımsak 2 Su Bardağı Süt (400 ml.) 1 Türk Kahve Fincanı Un (40 gr.) 1 Türk Kahve Fincanı Ekmek Kırıntısı 1 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Pul Biber Bir Tutam Maydanoz

Devamı >>


brokoli kızartması

Malzemeler: 400 gr. Brokoli 2 Adet Yumurta 1 Su Bardağı Un 1 Su Bardağı Galeta Unu 1 Çay Kaşığı Tuz Kızartma Yağı Ön Söz: Brokoli kızartması haşlanmış brokoli ile yapılır. Brokoli kaynayan su içerisinde haşalanabileceği gibi, buhar sepeti kullanılarakta haşlanabilir. Brokoli haşlama süresi kişinin damak zevkine göre değişebilir. Brokoliyi dişe

Devamı >>


deniz fasulyesi kavurması

Malzemeler: 1 Demet Deniz Fasulyesi 2 Adet Yumurta 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay kaşığı Tuz 1 Kase Yoğurt 2 Diş Sarımsak Az Tuz Ön Hazırlık: Deniz fasulyesinin kök’ü ve sert olan sap kısımları kesilecek. Taze yaprakları yıkanacak ve süzülecek. Kaynayan su

Devamı >>


yumurtalı arapsaçı kavurması

Malzemeler: 100 gr. Arapsaçı Otu 1 Adet Yumurta 1 Adet Küçük Soğan 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Çay Bardağı Kaynar Su 1 Su bardağı Yoğurt 1 Diş Sarımsak ve Az Tuz Ön Hazırlık: Arapsaçı otu’nun körpe dalları yıkanacak, süzülecek ve kuşbaşı doğranacak.

Devamı >>


yumurtalı patates tava

Malzemeler: 1 Adet Orta Boy Patates 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Adet Yumurta 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Tuz Ön Söz: Yumurtalı patates tavası iki yöntemle yapılır. İlki, çiğ patates rendelenir ve tarifimde olduğu gibi yapılır. İkinci yöntem ise, patates yarı haşlandıktan sonra rendelenir ve yapılır. Patates tavası

Devamı >>


kıymalı yumurta

Malzemeler: 150 gr. Dana Eti Kıyma 3 Adet Yumurta 2 Adet Soğan 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Su Bardağı Kaynar Su Ön Hazırlık: Soğan soyulacak, piyaz (yarım ay) doğranacak.  Kaynar su  hazır edilecek.


yumurtalı ekmek kızartması

Malzemeler: 2 Adet Yumurta 4 Dilim Ekmek 1 Yemek Kaşığı Tereyağı Tuz Ön Söz: Bir parmak kalınlığında iki dilim fırın ekmeğini kızartmak için; bir tane çırpılmış yumurta gerekir. Çırpılmış yumurtaya bulanmış ekmek dilimleri, tava yüzeyini örten yağ içinde kızartılır. Ekmek patates kızartılır gibi bol yağ içinde kızartılmaz. Ekmek her çeşit

Devamı >>


çıtır tavuk göğsü

Malzemeler: 1/2 Kg. Tavuk Göğsü 1 Çay Bardağı Süt 1 Yemek Kaşığı Yoğurt 3 Yemek Kaşığı Ayçiçeği Yağı 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 1 Adet Orta Boy Soğan 1 Diş Sarımsak 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Toz Biber 1 Çay Kaşığı Tuz Pane Malzemeleri: 1 Adet Yumurta 1

Devamı >>