Malzemeler:
1 Adet Yumurta Akı
35 gr. Un
35 gr.Pudra Åžekeri
35 gr. Tereyağı

Ön Söz:
Tulip lale anlamına gelen, verilen malzemelerle yapılan, çeşitli tatlı ve meyvelerin sunumunda kullanılan, yenilebilen bir mutfak aksesuarıdır. Herhangi bir kase, bardak kalıp olarak kullanılır ve hazırlanan krep hamuru fırında pişirilerek, kullanılan kalıbın şekili alınır. Tulip malzemelerini kullanarak hayal gücünüzün yol göstericiliğinde, sonsuz şekil ve sayı da bu objeyi yapabilirsiniz. Tulip tek porsiyon tatlı, dondurma, meyve, puding ve benzerlerinin sunumu için şık bir araçtır, ev sahibesine hak ettiği değerleri taşır. Benden söylemesi..

Yumurta akı çırpılmış

Un, pudra şekeri ve tereyağı ilave edilmiş

Karışım çırpılmış, kullanıma hazır

Karışımın Hazırlanması:
Karıştırma kabı içerisine 1 adet yumurta akı alınacak, mikser veya çırpma teli ile bir güzel çırpılacak. Üzerine un, pudra şekeri ve tereyağı ilave edilecek, tekrar çırpılacak.

Karışım, yağlanmış tepsi içerisine yayılmış

Tulip, fırın içerisinde pişiyor

Tulip kase üzerine yayılmış, şekil alıyor

Tulip, kullanıma hazır

Tulip grubu, görücü de

Maharetini Göster:
Fırın tepsisi yaÄŸlanacak, kullanılacak kalıbı örtecek miktar da karışımdan alınacak, 2 – 3 mm. kalınlıkta tepsi içerisine yayılacak. Tepsi, önceden 200°C Isıtılmış fırının orta rafına sürülecek. 3 ila 4 dakika içerisinde tüulıp hafif kabarıp kenarları kızarmaya baÅŸladığında, fırından spatula ile alınacak ve kasenin üzerine bırakılacak. Bu iÅŸlemi yaparken el ile ÅŸekil verilecek. Sonrası malum.

Son Söz:
Grup resimde görülen tuliplar verilen malzemelerle yapıldı. Fazla miktarda tulip yapmak isterseniz, yumurta akı miktarını çoğaltabilirsiniz. Kaç adet ak kullanacaksanız terazi de akları ölçün ve diğer malzemeleri akların ağırlığı kadar kullanın. Kullandığım yumurta akı 35 gr. geldiği için, diğer malzeme ölçülerini 35 gr. olarak kullandım.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com