tiramisu nasıl yapılır


Malzemeler:
1 Paket Kedi Dili Bisküvi
2 Adet Yumurta
2 Yemek Kaşığı Toz Şeker (50 gr.)
200 gr. Mascarpone Peyniri
2 Yemek Kaşığı Nescafe
2 Su Bardağı Ilık Su
Kakao

Ön Söz:
Bu tiramisu tatlısını yapmak için verdiğim malzeme ölçüleri, bir kutu kedi dili bisküvisi için yeterlidir. Mascarpone peynirini evde kendim yaptım.  Evde mascarpone peyniri nasıl yapılır diye, merak ediyorsanız eğer; buradan ilgili tarife bakabilirsiniz.

Ön Hazırlık:
Bir kap içerisine iki su bardağı ılık su, iki yemek kaşığı dolusu nescafe ilave edilecek ve karıştırılacak.

Maharetini Göster:
Yumurtaların sarıları ve beyazı ayrılacak. Ayrılan yumurtanın sarısı ve beyazı ayrı ayrı iki kase içerisine konulacak. Yumurtanın beyazı üzerine bir fiske tuz serpilecek ve mikserle katılaşıncaya kadar (iki dakika) çırpılacak. Ardından kase buzdolabına kaldırılacak. Yumurtanın sarısı üzerine toz şeker konulacak ve şeker eriyinceye kadar çırpma teli ile çırpılacak. Ardından azar azar mascarpone peyniri ilave edilecek ve çırpılacak. Üzerine dolapta bekleyen yumurtanın beyazı ilave edilecek ve spatula ile güzelce karıştırılacak. Hazırlanan karışımdan yeter miktarda alınacak ve tiramisu yapılacak kap içerisine taban olarak yayılacak. Üzerine nescafeli suya daldırılmış yeter sayıda kedi dili konulacak ve üzerine peynirli karışım yayılacak. Bu işlem isteğe göre kat kat tekrarlanacak. En son üzerine tel süzgeç yardımıyle kakao serpilecek. Hazırlanan tiramisu (en az iki saat) dinlenmesi için dolaba kaldırılacak. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com



Posted in Kekler, Nasıl Yapılır, Sütlü Tatlılar, Tatlılar