tavuklu nohutlu pilav

tavuklu nohutlu pilav 400x267 tavuklu nohutlu pilav
Malzemeler:
1.5 Su Bardağı Pirinç
1/2 Haşlanmış Tavuk Göğsü
1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
2 Su Bardağı Tavuk Suyu
1 Su Bardağı Su
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Hazırlık:
Pirinç ılık su ile birkaç kez suyunu değiştire değiştire, berrak suyu çıkıncaya kadar yıkanacak ve süzülecek. Tavuk göğsü küçük parçalara ayrılacak. Tavuk suyu ve su hazır edilecek.

Maharetini Göster:
Tencereye tereyağı, zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine tavuk suyu ve kaynar su ilave edilecek, kaynatılacak. Ardından pirinç, nohut ve tavuk göğsü ilave edilecek. Yemeğin tuzu karar hale getirilecek. Yüksek ısıda tencere, 1 dakika süre ile kaynatılacak ve tencere kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılıp not edilecek. Tam 14 dakika süre bitiminde ocak söndürülecek. Tencerenin kapağını açılmadan pilav 15 Dakika süre ile dinlendirilecek. Süre bitiminde pilav alt üst edilerek karıştırılacak. Sonrası malum.

Not:
Pilav’da 1 (200 ml. lik) su bardağı pirinç ölçüsüne, 30 gram yağ kullanırsanız daha iyi sonuç alırsınız. Tadlandırıcı olarak 1/2 tablet Tavuk Bulyon, pilav’a su verirken ilave edilebilir.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com




Top