Blog Archives

tavada kanat kızartması

Malzemeler: 600 gr. Tavuk Kanadı 1 Tatlı Kaşığı Tuz Kızartma Yağı Ön Söz: Tavada kanat kızartması tarifim, çıtır kanat sevenler için hazırlandı. Yapılması gereken; kanatlar yıkanıp süzüldükten sonra, üzerine tuz ekilip en az üç saat buzdolabınada üzeri açık olarak bekletmek. Süre bitiminde dolaptan almak, üzerindeki nemi kağıt peçete ile alarak

Devamı >>


fırında terbiyeli tavuk but

Malzemeler: 2 Adet Kalçalı Tavuk But (900 gr.) 3 Yemek Kaşığı Peri Peri Sosu (100 gr.) 1 Su Bardağı Kaynar Su (200 ml.) 1 Tatlı Kaşığı Tuz Fırın Kağıtı Alüminyum Folyo Ön Söz: Fırında terbiyeli tavuk butlarını peri peri sosla (24 saat) terbiye ettikten sonra pişirdim. Butların sosu çekmesi için

Devamı >>


klasik tavuk sosu

Tavuk sosu veya tavuk sos çeşitleri; tavuk sosu mangal, fırında tavuk sosu, tavada tavuk sosu, fırında bütün tavuk sosu ve ızgara tavuk sosu diye tavuk sos çeşitlerini sınıflandırabiliriz. Tavuk et çeşitleri, tavuk sosu malzemeleri kullanılarak hazırlanan sosla terbiye edilir. Tavuk sosları tavuk et çeşitleri terbiyesinde iki şekilde kullanılır. Örneğin; tavuk

Devamı >>


peri peri soslu tavuk baget

Malzemeler: 1 Kg. Tavuk Baget (tavuk incik) 150 gr. Peri Peri Sos 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Tuz Fırın Kağıtı Fırın Tepsisi Ön Söz: Peri peri sos ile terbiye edilmiş tavuk bagetleri fırında açık veya kapalı olarak pişirilir. Bagetlerin sulu ve yumuşacık pişmesini isterseniz, tarifime uymalısınız. Peri peri

Devamı >>


fırında piri piri (peri peri) soslu tavuk

Malzemeler: 1 Bütün Tavuk (1650 gr.) 200 gr. Piri Piri (peri peri) Sos 1 Yemek Kaşığı Tuz Mutfak Fırçası Fırın Tepsisi (28×35 cm.) Fırın Kağıdı Alüminyum Folyo Ön Söz: Fırında piri piri soslu, bütün tavuk yaparken üç aşamalı çalışma gerçekleştirilir. 1. Piri piri sos hazırlanır. 2. Bir bütün tavuk, kelebek

Devamı >>


                       gurme
su bardağı ölçüleri

Tariflerimde malzemelerin ölçülerini üstte gördüğünüz mutfak aletlerimle alıyorum. Aileniz 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipse; 200 ml. ölçüsünde su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.