Malzemeler:
4 Adet Tavuk But ‘derisiz’
7 Adet Küçük Soğan
2 Adet Domates
2 Adet Patates
2 Adet Sivri Biber
3 Diş Sarımsak
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1.5 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Hazırlık:
Tavuk butları bir güzel yıkanacak ve süzülecek. Tercihinize uygun olarak butları, derili veya derisiz yemekte kullanabilirsiniz. Derilerini yemekte kullanmak istemezseniz, yemekte kulanacağınız yağ miktarını artırmanız gerekir. Soğanlar ve sarımsaklar soyulacak, bütün bırakılacak. Patatesler soyulacak, iri küp doğranacak. Domateslerin kabukları soyulacak, iri kuşbaşı doğranacak. Sivri biber, iri kuşbaşı doğranacak. 1.5 su bardağı kaynar su hazırda bekletilecek.

Tavuk but yemeÄŸi malzemeleri

Malzemeler tencereye sıralı dizilmiş, su ve baharatlar ilave edilmiş

Tavuk but yemeği, 50 dakika süre bitiminde servise hazır

Maharetini Göster:
Tencere’ye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Ardından sıra ile tavuk butları, patates, soÄŸan, biber, domates ve sarımsaklar ilave edilecek. Ãœzerlerine karabiber, kimyon, tuz serpilecek, 1.5 su bardağı kaynar su ilave edilecek. Tencere kulplarından tutularak sallanacak. Bu aÅŸamada, yemeÄŸin tuzu karar hale getirilecek. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya baÅŸladıktan sonra, tencerenin kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. Tenceredeki tavuk butlarınız, 50 dakika süre bitiminde servis’e hazır. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com