tarator sos

tarator_sos

Malzemeler:
4 Dilim Kurutulmuş Ekmek
1 Su Bardağı Süt
1 Çay Bardağı Ceviz İçi
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
1 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Tarator sos bayat ekmek içi, galeta unu veya hazır kızarmış ekmek dilimleri ile yapılabilir. Süt yerine yoğurt, limon suyu yerine sirke, ceviz içi yerine badem içi, fıstık içi kullanılabilir. İstenirse sos içerisine çeşitli baharatlar ilave edilebilir. Tarator sos hazırlarken kullanılacak malzemeler tamamen damak zevkinize kalmış. Tarifim tam ölçü ile iki porsiyondur. Malzemelerin katlarını alarak, ihtiyacınız ölçüsünde tarator sos hazırlayabilirsiniz. Seçim sizin, kolay gelsin.

Ön Hazırlık:
Ekmek dilimleri bir kap içerisinde konulacak. Üzerine 1 su bardağı süt ilave edilecek ve yumuşayıncaya kadar bekletilecek. Ceviz içi ve sarımsak kıyılacak.

Maharetini Göster:
Islatılmış ekmek dilimleri, ceviz içi, sarımsak, zeytinyağı ve limon suyu pürüzsüz bir görünüm alıncaya kadar rondodan geçirilecek. Ardından sos içerisine 1 çay kaşığı tuz ilave edilecek ve tuzu karar hale getirilecek. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com


                       gurme

EVDE EKMEK KIRINTISI YAPIMI
Galeta unu yerine evde ekmek kırıntısı nasıl yapılır? Ekmek kırıntısı hemen kullanılacaksa; bayatlamış, kurumuş ekmek dilimleri robotta iri taneli çekilir ve kullanılır. Ekmek kırıntısı stoku yapılacaksa; bayatlamış ekmek dilimleri fırın tepsisine konur ve 150°C derece ısıda 15 dakika hafif kızartılır. Ardından mutfak robotunda un ufak olmayacak şekilde iri taneli çekilir ve ağızı kapatılarak cam kavanozda saklanır. Ekmek kırıntısı köfte yapımında, kaplamalı sebze kızartmalarında ve daha pek çok yemek yapımında kullanılır.

su bardağı kaç ml

Tariflerimde ölçü alırken kullandığım su bardağını görüyorsunuz. Ailenizde 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipseniz; 200 ml. ölçüsünde bu su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.