Blog Archives

kaymaklı yassı kadayıf

Malzemeler: 4 Adet Yassı Kadayıf 1 Su Bardağı Ilık Süt 2 Adet Yumurta 1 Çay Bardağı Un 2 Su Bardağı Toz Şeker 3 Su Bardağı Soğuk Su 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu Kızartmak İçin Sıvıyağı Kaymak, Fıstık Ön Hazırlık: Yufkacı veya pazarcı esnafından alacağınız yassı kadayıfların taze olmasına, özellikle dikkat

Devamı >>


taş kadayıf

Malzemeler: 5 Adet Yassı Kadayıf 1 Su Bardağı Ilık Süt 2 Adet Yumurta 1 Çay Bardağı Un 2 Su Bardağı Toz Şeker 3 Su Bardağı Soğuk Su 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu Kızartmak İçin Sıvıyağı Ön Hazırlık: Yufkacıdan alacağınız yassı kadayıf, taş kadayıf ve arap kadayıf adıyle anılan bu tatlı çeşitinin

Devamı >>


                       gurme

EVDE EKMEK KIRINTISI YAPIMI
Galeta unu yerine evde ekmek kırıntısı nasıl yapılır? Ekmek kırıntısı hemen kullanılacaksa; bayatlamış, kurumuş ekmek dilimleri robotta iri taneli çekilir ve kullanılır. Ekmek kırıntısı stoku yapılacaksa; bayatlamış ekmek dilimleri fırın tepsisine konur ve 150°C derece ısıda 15 dakika hafif kızartılır. Ardından mutfak robotunda un ufak olmayacak şekilde iri taneli çekilir ve ağızı kapatılarak cam kavanozda saklanır. Ekmek kırıntısı köfte yapımında, kaplamalı sebze kızartmalarında ve daha pek çok yemek yapımında kullanılır.

 su bardağı ölçüleri

Tariflerimde malzemelerin ölçülerini üstte gördüğünüz mutfak aletlerimle alıyorum. Aileniz 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipse; 200 ml. ölçüsünde su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.