Blog Archives

erzurum un helvası

Malzemeler: 200 gr. Tereyağı 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 2 Su Bardağı Un ‘440 gr.’ 1 Çay Bardağı Toz Şeker ‘100gr.’ 4 Yemek Kaşığı Soğuk Su Ön Söz: Erzurum un helvası diğer un helvaları gibi un, yağ ve şekerden yapılır. Helva sade olarak yapılabildiği gibi; içerisine ceviz içi, fındık içi ve

Devamı >>


kastamonu un helvası

Malzemeler: 4.5 Su Bardağı Un ‘500 gr.’ 1 Su Bardağı Pudra Şekeri ‘200 gr.’ 4 Yemek Kaşığı Tereyağı ‘200 gr.’ Bor Cam Tepsi 28×28 Kare Ön Söz: Bu tarif, un helvasını insanlara sevdirmek için hazırlanmıştır. Olur ya, bir nedenle un helvasını sevmeyebilirsiniz. Tadı, rengi, kokusu ve görseli size itici gelmiş

Devamı >>


fıstıklı un helvası

Malzemeler: 1.5 Su Bardağı Un 1 Çay Bardağı Zeytinyağı 1 Su Bardağı Toz Şeker 1 Su Bardağı Soğuk Su 1 Çay Bardağı Yer Fıstığı veya Ceviz İçi Ön Hazırlık: 1 Çay bardağı dolusu tuzsuz yer fıstığı veya ceviz içi robotta iri kıyılacak.


                       gurme

EVDE EKMEK KIRINTISI YAPIMI
Galeta unu yerine evde ekmek kırıntısı nasıl yapılır? Ekmek kırıntısı hemen kullanılacaksa; bayatlamış, kurumuş ekmek dilimleri robotta iri taneli çekilir ve kullanılır. Ekmek kırıntısı stoku yapılacaksa; bayatlamış ekmek dilimleri fırın tepsisine konur ve 150°C derece ısıda 15 dakika hafif kızartılır. Ardından mutfak robotunda un ufak olmayacak şekilde iri taneli çekilir ve ağızı kapatılarak cam kavanozda saklanır. Ekmek kırıntısı köfte yapımında, kaplamalı sebze kızartmalarında ve daha pek çok yemek yapımında kullanılır.

 su bardağı ölçüleri

Tariflerimde malzemelerin ölçülerini üstte gördüğünüz mutfak aletlerimle alıyorum. Aileniz 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipse; 200 ml. ölçüsünde su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.