Blog Archives

taze börülce yemeği

Malzemeler: 600 gr. Dondurulmuş Taze Börülce 1 Adet Kuru Soğan 2 Adet Domates 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Çay Kaşığı Toz Şeker 1 Tatlı Kaşığı Tuz ‘Tepeli’ 2.5 Su Bardağı Kaynar su Ön Söz: Taze börülcenin bol olduğu yaz mevsiminde, temizleyip derin dondurucuda sakladığım börülcenin

Devamı >>


börülce salatası

Malzemeler: 1/2 Kg. Taze Börülce 2 Adet İri Domates 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Tatlı Kaşığı Tuz 1/2 Limon Suyu Ön Söz: Taze börülce salatanızın sosu içerisine “seviyorsanız” bir iki diş dövülmüş sarımsak ilave ederseniz eğer, lezzetini katlarsınız. Yapımı gayet kolay, tazecik börülceleri tedarik eder ve

Devamı >>


taze börülce kızartması

Malzemeler: 1/2 Kg. Taze Börülce 2 Adet Domates 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 1 Adet Yumurta 1 Çay Bardağı Galeta Unu 1 Kase Yoğurt 2 Diş Sarımsak 1 Çay Bardağı Kızartma Yağı 1 Kahve Fincanı Kaynar Su 1 Tatlı Kaşığı Tuz İki çay kaşığı ölçüsü tuz,

Devamı >>


zeytinyağlı taze börülce

Malzemeler: 1 Kg. Taze Börülce 2 Adet Soğan 2 Adet Domates 6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Çay Kaşığı Toz Şeker 1 Tatlı Kaşığı Tuz ‘Tepeli’ 1.5 Su Bardağı Kaynar su Ön Hazırlık: Börülceler her iki uç tarafı kesilecek, yıkanacak ve süzülecek. Börülceler kart ise, ikiye bölünecek. Soğanlar, yemeklik doğranacak. Domatesler,

Devamı >>


                       gurme

EVDE EKMEK KIRINTISI YAPIMI
Galeta unu yerine evde ekmek kırıntısı nasıl yapılır? Ekmek kırıntısı hemen kullanılacaksa; bayatlamış, kurumuş ekmek dilimleri robotta iri taneli çekilir ve kullanılır. Ekmek kırıntısı stoku yapılacaksa; bayatlamış ekmek dilimleri fırın tepsisine konur ve 150°C derece ısıda 15 dakika hafif kızartılır. Ardından mutfak robotunda un ufak olmayacak şekilde iri taneli çekilir ve ağızı kapatılarak cam kavanozda saklanır. Ekmek kırıntısı köfte yapımında, kaplamalı sebze kızartmalarında ve daha pek çok yemek yapımında kullanılır.

 su bardağı ölçüleri

Tariflerimde malzemelerin ölçülerini üstte gördüğünüz mutfak aletlerimle alıyorum. Aileniz 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipse; 200 ml. ölçüsünde su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.