Blog Archives

sosis ızgara

Malzemeler: 1 Paket Dana Uzun Sosis “soyulmuş” Salatalık Turşusu Ketçap Hardal Sıvı Yağ Ön Söz: Bütün sosis çeşitlerinin ızgarası yapılır olsa da, en güzeli dana uzun sosisle yapılan sosis ızgaradır. Sosis ızgara mangalda, elektrikli ızgarada, ocak üzeri ızgarada ve teflon tava içerisinde yapılabilir. Sosis ızgara doğrudan tüketilebileceği gibi, ekmek


sosis sote

Malzemeler: 250 gr. Soyulmuş Sosis 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası ‘tepeli’ 2 Adet Domates 2 Adet Sivri Biber 2 Diş Sarımsak 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Kimyon 1 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Su Bardağı Kaynar Su Ön Hazırlık: Sosisler yıkanacak, 3-4 mm. kalınlıkta verev

Devamı >>


salçalı sosis

Malzemeler: 1/2 Kg. Kokteyl Sosis 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 3 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Kimyon 1 Tatlı Kaşığı Tuz 5 Su Bardağı Su ‘1Litre’ Salatalık Turşusu ‘çubuk/Ankara’ Ön söz: Bu tarif, evlerimizde turşulu sosisli sandviç yapmak için hazırlanmıştır. Geçmişe özlem duyanlar, belki bu

Devamı >>


                       gurme

EVDE EKMEK KIRINTISI YAPIMI
Galeta unu yerine evde ekmek kırıntısı nasıl yapılır? Ekmek kırıntısı hemen kullanılacaksa; bayatlamış, kurumuş ekmek dilimleri robotta iri taneli çekilir ve kullanılır. Ekmek kırıntısı stoku yapılacaksa; bayatlamış ekmek dilimleri fırın tepsisine konur ve 150°C derece ısıda 15 dakika hafif kızartılır. Ardından mutfak robotunda un ufak olmayacak şekilde iri taneli çekilir ve ağızı kapatılarak cam kavanozda saklanır. Ekmek kırıntısı köfte yapımında, kaplamalı sebze kızartmalarında ve daha pek çok yemek yapımında kullanılır.

 su bardağı ölçüleri

Tariflerimde malzemelerin ölçülerini üstte gördüğünüz mutfak aletlerimle alıyorum. Aileniz 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipse; 200 ml. ölçüsünde su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.