Blog Archives

nohutlu mantı çorbası

Malzemeler: 200 gr. Bohça Mantısı 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Yemek Kaşığı Domates salçası 1 Yemek Kaşığı Kuru Nane 1 Tatlı Kaşığı Tuz 6 Su Bardağı Kaynar Su Ön Hazırlık: Bohça mantısı seçiminize bağlı olarak, buradaki tarife uygun olarak hazırlanacak veya

Devamı >>


bohça mantısı nasıl yapılır

Malzemeler: 1.5 Su Bardağı Un 1 Türk Kahve Fincanı Su 1 Adet Yumurta 1 Çay Kaşığı Tuz Mantı İç Malzemesi: 100 gr. Dana Kıyma 1 Adet Küçük Soğan 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Pul Biber 1 Çay Kaşığı Tuz Ön Söz: Bohça mantısı ana malzeme olarak çeşitli çorbaların

Devamı >>


sulu kayseri mantısı

Malzemeler: 400 gr. Kayseri Mantısı 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 4 Su Bardağı Kaynar Su 1 Kase Yoğurt 2 Diş Sarımsak 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ön Söz: Bilirsiniz, etli Kayseri mantısı iki yöntemle pişiriliyor. Tercihinize bağlı olarak doğrudan pilav gibi veya haşlanarak

Devamı >>


kayseri mantısı

Malzemeler: 2 Su Bardağı Un 1 Çay Bardağı Su 1 Yumurta 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Kase Yoğurt 2 Diş Sarımsak 1 Yemek Kaşığı Salça 1 Yemek Kaşığı Tereyağı İç Harç Malzemesi: 200 gr. Kıyma 1 Adet Soğan 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Pul Biber 1 Çay Kaşığı

Devamı >>


yoğurtlu mantı

Malzemeler: 2 Su Bardağı Böreklik Un 1 Çay Bardağı Su 1 Yumurta 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Tatlı kaşığı Yoğurt Suyu 1 Kase Yoğurt 2 Diş Sarımsak 1 Yemek Kaşığı Salça 1 Yemek Kaşığı Tereyağı İç Harç Malzemeleri: 200 gr. Dana Kıyma 1 Adet Orta Boy Soğan 1 Çay Kaşığı

Devamı >>


                       gurme

EVDE EKMEK KIRINTISI YAPIMI
Galeta unu yerine evde ekmek kırıntısı nasıl yapılır? Ekmek kırıntısı hemen kullanılacaksa; bayatlamış, kurumuş ekmek dilimleri robotta iri taneli çekilir ve kullanılır. Ekmek kırıntısı stoku yapılacaksa; bayatlamış ekmek dilimleri fırın tepsisine konur ve 150°C derece ısıda 15 dakika hafif kızartılır. Ardından mutfak robotunda un ufak olmayacak şekilde iri taneli çekilir ve ağızı kapatılarak cam kavanozda saklanır. Ekmek kırıntısı köfte yapımında, kaplamalı sebze kızartmalarında ve daha pek çok yemek yapımında kullanılır.

 su bardağı ölçüleri

Tariflerimde malzemelerin ölçülerini üstte gördüğünüz mutfak aletlerimle alıyorum. Aileniz 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipse; 200 ml. ölçüsünde su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.