Blog Archives

mantarlı et sote

Malzemeler: 300 gr. Kuşbaşı Dana Eti 1 Paket Mantar ‘400 gr.’ 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu 1 Çay Bardağı Sıcak Su 1/2 Limon Kekik Tuz Ön Hazırlık: Mantarların kök kısmı kesilmemişse kesilecek ve 2 su yıkanacak. Uygun bir kap içerisine soğuk su konulacak ve içerisine 1/2

Devamı >>


mantarlı et yemeği

Malzemeler: 200 gr. Dana Eti ‘kuşbaşı’ 1 Paket Mantar ‘400 gr.’ 2 Adet Domates 2 Adet Sivri Biber 1 Adet Soğan 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 2 Diş Sarımsak 1 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Kimyon 1.5 Su Bardağı Kaynar Su

Devamı >>


                       gurme

EVDE EKMEK KIRINTISI YAPIMI
Galeta unu yerine evde ekmek kırıntısı nasıl yapılır? Ekmek kırıntısı hemen kullanılacaksa; bayatlamış, kurumuş ekmek dilimleri robotta iri taneli çekilir ve kullanılır. Ekmek kırıntısı stoku yapılacaksa; bayatlamış ekmek dilimleri fırın tepsisine konur ve 150°C derece ısıda 15 dakika hafif kızartılır. Ardından mutfak robotunda un ufak olmayacak şekilde iri taneli çekilir ve ağızı kapatılarak cam kavanozda saklanır. Ekmek kırıntısı köfte yapımında, kaplamalı sebze kızartmalarında ve daha pek çok yemek yapımında kullanılır.

 su bardağı ölçüleri

Tariflerimde malzemelerin ölçülerini üstte gördüğünüz mutfak aletlerimle alıyorum. Aileniz 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipse; 200 ml. ölçüsünde su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.