Blog Archives

kelle paça çorbası nasıl yapılır

Malzemeler: 1 Adet Koyun Kellesi 4 Adet Koyun Paçası 3 Yemek kaşığı Zeytinyağı 2 Yemek Kaşığı Un 1 Adet Yumurta Sarısı 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Biber 3 Diş Sarımsak 4 Yemek kaşığı Üzüm Sirkesi 1 Yemek Kaşığı Tuz 10 Su Bardağı Soğuk Su ‘2 litre’ 1 Çay Bardağı Soğuk Su

Devamı >>


kelle çorbası

Malzemeler: 250 gr. Kuzu Başı Haşlanmış Et 3 Yemek kaşığı Zeytinyağı 2 Yemek Kaşığı Un 1 Çay kaşığı Toz Biber 2 Diş Sarımsak 3 Yemek kaşığı Üzüm Sirkesi 6 Su Bardağı Kelle Suyu 1 Çay Bardağı Soğuk Su Ön Hazırlık: Çorba malzemelerinin hazırlığı için, 1 adet kuzu başının haşlanarak suyu

Devamı >>


                       gurme

EVDE EKMEK KIRINTISI YAPIMI
Galeta unu yerine evde ekmek kırıntısı nasıl yapılır? Ekmek kırıntısı hemen kullanılacaksa; bayatlamış, kurumuş ekmek dilimleri robotta iri taneli çekilir ve kullanılır. Ekmek kırıntısı stoku yapılacaksa; bayatlamış ekmek dilimleri fırın tepsisine konur ve 150°C derece ısıda 15 dakika hafif kızartılır. Ardından mutfak robotunda un ufak olmayacak şekilde iri taneli çekilir ve ağızı kapatılarak cam kavanozda saklanır. Ekmek kırıntısı köfte yapımında, kaplamalı sebze kızartmalarında ve daha pek çok yemek yapımında kullanılır.

 su bardağı ölçüleri

Tariflerimde malzemelerin ölçülerini üstte gördüğünüz mutfak aletlerimle alıyorum. Aileniz 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipse; 200 ml. ölçüsünde su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.