Blog Archives

çoban pilavı

Malzemeler: 1 Kase Bulgur 1 Kase Dana Eti Kavurma 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 1 Adet Kuru Soğan 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Çay Kaşığı Pul Biber 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Tatlı Kaşığı Tuz 2 Kase Kaynar Et Suyu veya Su Ön Söz: Dana kavurmalı çoban pilavı yaparken kavurma

Devamı >>


kavurmalı bulgur pilavı

Malzemeler: 200 gr. Orta Yağlı Kavurma 2 Su Bardağı Pilavlık Bulgur 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 1 Adet Soğan 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Tatlı Kaşığı Tuz 4 Su Bardağı Kaynar Su Ön Söz: Kavurma, etin kullanıldığı bütün yemeklerde kullanılır. Piyasada ticari olarak kasaplık hayvan etlerinden

Devamı >>


                       gurme

EVDE EKMEK KIRINTISI YAPIMI
Galeta unu yerine evde ekmek kırıntısı nasıl yapılır? Ekmek kırıntısı hemen kullanılacaksa; bayatlamış, kurumuş ekmek dilimleri robotta iri taneli çekilir ve kullanılır. Ekmek kırıntısı stoku yapılacaksa; bayatlamış ekmek dilimleri fırın tepsisine konur ve 150°C derece ısıda 15 dakika hafif kızartılır. Ardından mutfak robotunda un ufak olmayacak şekilde iri taneli çekilir ve ağızı kapatılarak cam kavanozda saklanır. Ekmek kırıntısı köfte yapımında, kaplamalı sebze kızartmalarında ve daha pek çok yemek yapımında kullanılır.

 su bardağı ölçüleri

Tariflerimde malzemelerin ölçülerini üstte gördüğünüz mutfak aletlerimle alıyorum. Aileniz 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipse; 200 ml. ölçüsünde su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.