Blog Archives

kabak tatlısı

Malzemeler: 1 Kg. Kestane Kabağı (dilimlenmiş) 1/2 Kg. Toz şeker ( 250 ml. lik 2 su bardağı dolusu) 4 Tane Karanfil Ön Söz: Kabak tatlısı ocak üzerinde “tencerede” veya fırında yapılır. Her iki yöntemle yapılan kabak tatlısı için balkabağı dilimlenir ve üzerine toz şeker konularak suyunun salması beklenir. Suyunu salan

Devamı >>


kireçte kabak tatlısı

Malzemeler: 1 Kg. Soyulmuş Kabak 6 Su Bardağı Toz Şeker 6 Su Bardağı Soğuk Su 1 Çay Bardağı Toz Kireç 8 Su Bardağı Soğuk Su 2 Su Bardağı Kaynar Su 1/2 Limon Suyu Ön Söz: Kireçte çıtır çıtır kabak tatlısı yapmak, internet tariflerinde olduğu gibi hiçte kolay değildir. Bu tatlıyı

Devamı >>


fırında kabak tatlısı

Malzemeler: 1 Kg. Soyulmuş Dilimlenmiş Kabak 1/2 Kg. Toz Şeker (250 ml. lik 2 su bardağı dolusu) Borcam Tepsi 28×28 cm. Alüminyum Folyo Ön Hazırlık: Kabak dilimleri yıkanacak ve süzülecek.  Ardından, borcam tepsi içerisine yatay olarak dizilecek. Üzerine 2 su bardağı toz şeker serpilecek ve tepsi üzeri kapatılacak. Tepsi, bir

Devamı >>


                       gurme

EVDE EKMEK KIRINTISI YAPIMI
Galeta unu yerine evde ekmek kırıntısı nasıl yapılır? Ekmek kırıntısı hemen kullanılacaksa; bayatlamış, kurumuş ekmek dilimleri robotta iri taneli çekilir ve kullanılır. Ekmek kırıntısı stoku yapılacaksa; bayatlamış ekmek dilimleri fırın tepsisine konur ve 150°C derece ısıda 15 dakika hafif kızartılır. Ardından mutfak robotunda un ufak olmayacak şekilde iri taneli çekilir ve ağızı kapatılarak cam kavanozda saklanır. Ekmek kırıntısı köfte yapımında, kaplamalı sebze kızartmalarında ve daha pek çok yemek yapımında kullanılır.

 su bardağı ölçüleri

Tariflerimde malzemelerin ölçülerini üstte gördüğünüz mutfak aletlerimle alıyorum. Aileniz 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipse; 200 ml. ölçüsünde su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.