Blog Archives

nohutlu mantı çorbası

Malzemeler: 200 gr. Bohça Mantısı 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Yemek Kaşığı Domates salçası 1 Yemek Kaşığı Kuru Nane 1 Tatlı Kaşığı Tuz 6 Su Bardağı Kaynar Su Ön Hazırlık: Bohça mantısı seçiminize bağlı olarak, buradaki tarife uygun olarak hazırlanacak veya

Devamı >>


börek çorbası

Malzemeler: 200 gr. Börek Mantısı 1 Çay Bardağı Yeşil Mercimek 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Yemek Kaşığı Domates salçası 1 Yemek Kaşığı Kuru Nane 1 Tatlı Kaşığı Tuz 6 Su Bardağı Kaynar Su Börek Mantısı Hamur Malzemeleri: 1.5 Su Bardağı Un 1 Türk Kahve Fincanı Su

Devamı >>


tutmaç çorbası

Malzemeler: 1 Su Bardağı Tutmaç 1 Çay Bardağı Mercimek ‘yeşil’ 1 yemek Kaşığı Tereyağı 1 Su Bardağı Yoğurt ‘7 kaşık’ 1 Yemek Kaşığı Un 1 Adet Yumurta 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane 1 Çay Kaşığı Pul Biber 1 Tatlı Kaşığı Tuz 6 Su Bardağı Kaynar Su Ön Hazırlık: Mercimek yumuşayıncaya

Devamı >>


yoğurtlu makarna çorbası

Malzemeler: 1 Su Bardağı Mini Midye Makarna 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Su Bardağı Yoğurt ‘5 yemek kaşığı’ 1 Yemek Kaşığı Un 1 Tatlı kaşığı Kuru Nane 1 Tatlı Kaşığı Tuz 5 Su Bardağı Su Ön Hazırlık: Kase içerisine 1 yemek kaşığı un, 5 yemek kaşığı

Devamı >>


yoğurtlu yeşil mercimekli erişte çorbası

Malzemeler: 1 Çay Bardağı Yeşil Mercimek 1 Su Bardağı Kesme Erişte 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1.5 Su Bardağı Yoğurt 1 Adet Yumurta 1 Yemek Kaşığı Un 6 Su Bardağı Kaynar Su 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ön Hazırlık: Mercimek yumuşayıncaya kadar haşlanacak,

Devamı >>


                       gurme

EVDE EKMEK KIRINTISI YAPIMI
Galeta unu yerine evde ekmek kırıntısı nasıl yapılır? Ekmek kırıntısı hemen kullanılacaksa; bayatlamış, kurumuş ekmek dilimleri robotta iri taneli çekilir ve kullanılır. Ekmek kırıntısı stoku yapılacaksa; bayatlamış ekmek dilimleri fırın tepsisine konur ve 150°C derece ısıda 15 dakika hafif kızartılır. Ardından mutfak robotunda un ufak olmayacak şekilde iri taneli çekilir ve ağızı kapatılarak cam kavanozda saklanır. Ekmek kırıntısı köfte yapımında, kaplamalı sebze kızartmalarında ve daha pek çok yemek yapımında kullanılır.

 su bardağı ölçüleri

Tariflerimde malzemelerin ölçülerini üstte gördüğünüz mutfak aletlerimle alıyorum. Aileniz 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipse; 200 ml. ölçüsünde su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.