Blog Archives

tereyağlı hamsi buğulama

Malzemeler: 1 Kg. Hamsi 1 Adet Soğan 2 Adet Orta Boy Domates 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 1.5 Çay Bardağı Kaynar Su 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Tatlı Kaşığı Tuz Bir Tutam Maydanoz Limon Ön Söz: En lezzetli hamsi buğulama, karadeniz hamsisi kullanılarak yapılır. Hamsi buğlama yapım malzemeleri arasında yemeklik yağ,

Devamı >>


hamsi buğulama

Malzemeler: 1 Kg. Hamsi 1 Adet Soğan 2 Adet Domates 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Limon suyu 1.5 Çay Bardağı Soğuk Su 1 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Çay Kaşığı Silme Karabiber 1 Yemek Kaşığı Kıyılmış Maydanoz Ön Hazırlık: Hamsiler, suya vurulmadan temizlenecek. Tercihinize göre, ister kılçıksız veya kılçıklı

Devamı >>


                       gurme

EVDE EKMEK KIRINTISI YAPIMI
Galeta unu yerine evde ekmek kırıntısı nasıl yapılır? Ekmek kırıntısı hemen kullanılacaksa; bayatlamış, kurumuş ekmek dilimleri robotta iri taneli çekilir ve kullanılır. Ekmek kırıntısı stoku yapılacaksa; bayatlamış ekmek dilimleri fırın tepsisine konur ve 150°C derece ısıda 15 dakika hafif kızartılır. Ardından mutfak robotunda un ufak olmayacak şekilde iri taneli çekilir ve ağızı kapatılarak cam kavanozda saklanır. Ekmek kırıntısı köfte yapımında, kaplamalı sebze kızartmalarında ve daha pek çok yemek yapımında kullanılır.

 su bardağı ölçüleri

Tariflerimde malzemelerin ölçülerini üstte gördüğünüz mutfak aletlerimle alıyorum. Aileniz 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipse; 200 ml. ölçüsünde su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.