Blog Archives

kış güveci nasıl yapılır

Malzemeler: 1/2 Kg. Orta Yağlı Kuşbaşı Dana Eti 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Adet İri Soğan 3 Adet Domates 2 Adet Sivri Biber 1 Adet Kereviz 2 Adet İri Havuç 2 Adet Patates 1 Baş Sarımsak 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Pul Biber 1 Çay Kaşığı Kekik 1

Devamı >>


fırında karides güveç

Malzemeler: 500 gr. Kabuklu Karides 200 gr. Kültür Mantarı 1 Adet Orta Boy Soğan 2 Adet Orta Boy Domates 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 2 Adet Sivri Biber 2 Diş İri Sarımsak 100 gr. Kaşar Peyniri 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Pul Biber 1 Tatlı

Devamı >>


güveçte zeytinyağlı taze fasulye

Malzemeler: 1 Kg. Taze Fasulye 3 Adet Küçük Soğan 3 Adet Domates 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Tuz 2 Su Bardağı Kaynar su Ön Söz: Toprak güveçte taze fasulye aynen tenceredeki gibi pişirilir. Ne fark eder derseniz, fasulyenin görüntüsü ve lezzetinde fark olur derim. Toprak güvecin ısı iletimi

Devamı >>


güveçte taze barbunya yemeği

Malzemeler: 1 Kg. Kabuklu Taze Barbunya Fasulyesi 6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Adet Orta Boy Soğan 1 Adet Havuç 1 Adet Orta Boy Patates 2 Diş Sarımsak 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 4.5 Su Bardağı Kaynar Su 1 Çay Kaşığı Toz Şeker 1 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Yemek Kaşığı Doğranmış

Devamı >>


güveçte et buğu kebabı

Malzemeler: 1/2 Kg. Orta Yağlı Dana Kuşbaşı Et 16 Adet Arpacık Soğan 2 Adet Domates 2 Adet Sivri Biber 2 Diş Sarımsak 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Kimyon 1 Çay Kaşığı Kekik 1 Çay Kaşığı Tuz 20 cm. Çapında Toprak Güveç Ön Söz: Buğu

Devamı >>


                       gurme

EVDE EKMEK KIRINTISI YAPIMI
Galeta unu yerine evde ekmek kırıntısı nasıl yapılır? Ekmek kırıntısı hemen kullanılacaksa; bayatlamış, kurumuş ekmek dilimleri robotta iri taneli çekilir ve kullanılır. Ekmek kırıntısı stoku yapılacaksa; bayatlamış ekmek dilimleri fırın tepsisine konur ve 150°C derece ısıda 15 dakika hafif kızartılır. Ardından mutfak robotunda un ufak olmayacak şekilde iri taneli çekilir ve ağızı kapatılarak cam kavanozda saklanır. Ekmek kırıntısı köfte yapımında, kaplamalı sebze kızartmalarında ve daha pek çok yemek yapımında kullanılır.

 su bardağı ölçüleri

Tariflerimde malzemelerin ölçülerini üstte gördüğünüz mutfak aletlerimle alıyorum. Aileniz 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipse; 200 ml. ölçüsünde su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.