Blog Archives

fırında çipura

Malzemeler: 4 Adet Çipura Balık 1 Çay Bardağı Zeytinyağı 1 Adet Soğan 2 Adet Domates 2 Adet Patates 4 Adet Defne Yaprağı 1 Tatlı Kaşığı Karabiber 1 Adet Limon 1 Tatlı Kaşığı Tuz Fırın Tepsisi Alüminyum Folyo Pişirme Kağıdı Ön Hazırlık: Soğan ve patatesler soyulacak, yarım ay doğranacak. Domatesler rendelenecek.

Devamı >>


                       gurme

EVDE EKMEK KIRINTISI YAPIMI
Galeta unu yerine evde ekmek kırıntısı nasıl yapılır? Ekmek kırıntısı hemen kullanılacaksa; bayatlamış, kurumuş ekmek dilimleri robotta iri taneli çekilir ve kullanılır. Ekmek kırıntısı stoku yapılacaksa; bayatlamış ekmek dilimleri fırın tepsisine konur ve 150°C derece ısıda 15 dakika hafif kızartılır. Ardından mutfak robotunda un ufak olmayacak şekilde iri taneli çekilir ve ağızı kapatılarak cam kavanozda saklanır. Ekmek kırıntısı köfte yapımında, kaplamalı sebze kızartmalarında ve daha pek çok yemek yapımında kullanılır.

 su bardağı ölçüleri

Tariflerimde malzemelerin ölçülerini üstte gördüğünüz mutfak aletlerimle alıyorum. Aileniz 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipse; 200 ml. ölçüsünde su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.