Blog Archives

fırında sütlaç

Malzemeler: 2 Litre Yağlı Süt 2 Türk Kahve Fincanı Pirinç 2 Türk Kahve Fincanı Nişasta 2 Adet Yumurta Sarısı 2 Su Bardağı Toz Şeker 2 Türk Kahve Fincanı Soğuk Su Ön Söz: Tarifimi, fırında sütlacı yapıyorum bir türlü tutturamıyorum diyenler için hazırladım. Gözü kapalı ister siz yapın sütlacınızı, ya da

Devamı >>


sübyeli fırın sütlaç

Malzemeler : 1.5 Litre Süt 1 Türk Kahve Fincanı Pirinç ‘sübye için’ 1 Türk Kahve Fincanı Pirinç ‘sütlaç için’ 1 Çay Bardağı Toz Şeker ‘artırabilirsiniz’ 2 Adet yumurta sarısı Ön Söz: Sübyeli fırın sütlaç, geleneksel Türk mutfağının gerçek sütlü tatlısıdır. Bu tarifle yapılan sütlaçın lezzeti diğer tariflere fark atar.


                       gurme

EVDE EKMEK KIRINTISI YAPIMI
Galeta unu yerine evde ekmek kırıntısı nasıl yapılır? Ekmek kırıntısı hemen kullanılacaksa; bayatlamış, kurumuş ekmek dilimleri robotta iri taneli çekilir ve kullanılır. Ekmek kırıntısı stoku yapılacaksa; bayatlamış ekmek dilimleri fırın tepsisine konur ve 150°C derece ısıda 15 dakika hafif kızartılır. Ardından mutfak robotunda un ufak olmayacak şekilde iri taneli çekilir ve ağızı kapatılarak cam kavanozda saklanır. Ekmek kırıntısı köfte yapımında, kaplamalı sebze kızartmalarında ve daha pek çok yemek yapımında kullanılır.

 su bardağı ölçüleri

Tariflerimde malzemelerin ölçülerini üstte gördüğünüz mutfak aletlerimle alıyorum. Aileniz 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipse; 200 ml. ölçüsünde su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.