Blog Archives

domates püreli tavuk çorbası

Malzemeler: 1/2 Tavuk Göğsü 2 Adet Domates 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 2 Yemek Kaşığı Arpa Şehriye 1 Yemek Kaşığı Un 1 Çay Kaşığı Karabiber 7 Su Bardağı Kaynar Su 1 Tatlı Kaşığı Tuz Maydanoz Ön Hazırlık: Tavuk göğsü 15 dakika süre ile haşlanacak ve küp doğranacak. Haşlama suyu çorbada kullanılacak.

Devamı >>


kabak çorbası

Malzemeler: 3 Adet Orta Boy Girit Kabağı 2 Adet Domates 1 Adet Soğan 2 Yemek Kaşığı Pirinç 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 1 Yemek Kaşığı Un 1 Adet Yumurta 1 Su Bardağı Yoğurt 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane 1 Tatlı Kaşığı Tuz

Devamı >>


yoğurtlu taze fasulye çorbası

Malzemeler: 250 gr. Taze Fasulye 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 1 Adet Domates 1 Yemek Kaşığı Un 1 Adet Yumurta 1 Su Bardağı Yoğurt 4 Su bardağı Su 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ön Söz: Sebze yemekleri sıralamsında çeşit boluğu nedeniyle taze fasulye ön sıralarda yer alır. Taze fasulye yemekleri arasında, taze

Devamı >>


pirinç çorbası

Malzemeler: 1 Türk Kahve Fincanı Pirinç 2 Adet Domates 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1/2 Çay Kaşığı Karabiber 1 Tatlı Kaşığı Tuz 5 Su Bardağı Kaynar Su Maydanoz Ön Hazırlık: Domatesler rendelenecek. Pirinç yıkanacak ve süzülecek. 5 su bardağı kaynar su hazır

Devamı >>


domates çorbası

Malzemeler: 5 Adet Domates 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 2 Yemek Kaşığı Un 1 Çay Kaşığı Karabiber 50 gr. Kaşar Peyniri 3 Dilim ekmek 5 Su Bardağı Su 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ön Hazırlık: Domatesler ve kaşar peyniri rendelenecek. Ekmek dilimleri küp

Devamı >>


                       gurme

EVDE EKMEK KIRINTISI YAPIMI
Galeta unu yerine evde ekmek kırıntısı nasıl yapılır? Ekmek kırıntısı hemen kullanılacaksa; bayatlamış, kurumuş ekmek dilimleri robotta iri taneli çekilir ve kullanılır. Ekmek kırıntısı stoku yapılacaksa; bayatlamış ekmek dilimleri fırın tepsisine konur ve 150°C derece ısıda 15 dakika hafif kızartılır. Ardından mutfak robotunda un ufak olmayacak şekilde iri taneli çekilir ve ağızı kapatılarak cam kavanozda saklanır. Ekmek kırıntısı köfte yapımında, kaplamalı sebze kızartmalarında ve daha pek çok yemek yapımında kullanılır.

 su bardağı ölçüleri

Tariflerimde malzemelerin ölçülerini üstte gördüğünüz mutfak aletlerimle alıyorum. Aileniz 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipse; 200 ml. ölçüsünde su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.