Blog Archives

domates püreli tavuk çorbası

Malzemeler: 1/2 Tavuk Göğsü 2 Adet Domates 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 2 Yemek Kaşığı Arpa Şehriye 1 Yemek Kaşığı Un 1 Çay Kaşığı Karabiber 7 Su Bardağı Kaynar Su 1 Tatlı Kaşığı Tuz Maydanoz Ön Hazırlık: Tavuk göğsü 15 dakika süre ile haşlanacak ve küp doğranacak. Haşlama suyu çorbada kullanılacak.

Devamı >>


                       gurme

EVDE EKMEK KIRINTISI YAPIMI
Galeta unu yerine evde ekmek kırıntısı nasıl yapılır? Ekmek kırıntısı hemen kullanılacaksa; bayatlamış, kurumuş ekmek dilimleri robotta iri taneli çekilir ve kullanılır. Ekmek kırıntısı stoku yapılacaksa; bayatlamış ekmek dilimleri fırın tepsisine konur ve 150°C derece ısıda 15 dakika hafif kızartılır. Ardından mutfak robotunda un ufak olmayacak şekilde iri taneli çekilir ve ağızı kapatılarak cam kavanozda saklanır. Ekmek kırıntısı köfte yapımında, kaplamalı sebze kızartmalarında ve daha pek çok yemek yapımında kullanılır.

 su bardağı ölçüleri

Tariflerimde malzemelerin ölçülerini üstte gördüğünüz mutfak aletlerimle alıyorum. Aileniz 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipse; 200 ml. ölçüsünde su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.