sulu kayseri mantısı

sulu kayseri mantısı 400x267 sulu kayseri mantısı
Malzemeler:
400 gr. Kayseri Mantısı
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
4 Su Bardağı Kaynar Su
1 Kase Yoğurt
2 Diş Sarımsak
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Bilirsiniz, etli Kayseri mantısı iki yöntemle pişiriliyor. Tercihinize bağlı olarak doğrudan pilav gibi veya haşlanarak makarna gibi pişirilir. Tarifim hafif sulu Kayseri mantısının pişirilmesiyle ilgilidir. Bu şekilde mantı pişirmek için, 100 gr. mantı ölçüsüne 200 gr. kaynar su yeterlidir. Bu yöntemle pişirilen mantı, haşlanarak pişirilen mantıdan daha lezzetli ve daha da sağlıklıdır. Çünkü, mantının haşlama suyu dökülerek ziyan olup gitmiyor.

Ön Hazırlık:
Kayseri mantısı buradan tarifine uygun olarak hazırlanacak. Kaynar su ve sarımsaklı yoğurt hazır edilecek.

sulu kayseri mantısı 1 sulu kayseri mantısı

Maharetini Göster:
Tencere’ye zeytinyağı, tereyağı konulacak ve düşük ısıda eritilecek. Üzerine salça ilave edilecek ve kokusu çıkıncaya kadar kavrulacak. Ardından mantı, 4 su bardağı kaynar su, 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilecek ve ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra malzemeler bir güzel karıştırılacak. Tenceredeki mantı normal ısı ayarında açık olarak, 10 dakika süre ile haşlanacak. Süre bitiminde sarımsaklı yoğurt ile servis edilecek. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com




Top