Blog Archives

acı biber sosu

Malzemeler: 200 gr. Közlenmiş Temizlenmiş Kırmızı (kapya) Biber 200 ml. Kaynar Su (1 su bardağı) 20 gr. Kurutulmuş Acı Biber (sapları kesilmiş) 1 Tatlı Kaşığı Toz şeker 1 Yemek Kaşığı Sirke 2 Tatlı Kaşığı Tuz Ön Söz: Acı biber sosu; tüm deniz ürünleri, et yemekleri, balık yemekleri, tavuk yemekleri ve

Devamı >>


klasik tavuk sosu

Tavuk sosu veya tavuk sos çeşitleri; tavuk sosu mangal, fırında tavuk sosu, tavada tavuk sosu, fırında bütün tavuk sosu ve ızgara tavuk sosu diye tavuk sos çeşitlerini sınıflandırabiliriz. Tavuk et çeşitleri, tavuk sosu malzemeleri kullanılarak hazırlanan sosla terbiye edilir. Tavuk sosları tavuk et çeşitleri terbiyesinde iki şekilde kullanılır. Örneğin; tavuk

Devamı >>


piri piri sos (peri peri sos) nasıl yapılır

Malzemeler: 3 Adet Orta Boy Salkım Domates (200 gr.) 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan 2 Adet Tatlı Sivri Biber 3 Adet Çili Biberi 5 Diş Orta Boy Sarımsak 1 Tatlı Kaşığı Acı Toz Biber 1 Tatlı Kaşığı Tatlı Toz Biber 1 Tatlı Kaşığı Karabiber 1

Devamı >>


hindi sosu nasıl yapılır

Malzemeler: 1/2 Kg. Hindi Budu 1 Yemek Kaşığı Yoğurt 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 3 Yemek kaşığı Zeytinyağı 1 İri Diş Sarımsak 1 Çay Bardağı Süt 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ön Söz: Hindi eti terbiye sosu yapmak için, verdiğim malzemeleri kullanırsanız; pişirdiğiniz hindi etinin kaliteli biftek

Devamı >>


kremalı karamel nasıl yapılır

Malzemeler: 100 gr. Toz şeker (4 yemek kaşığı) 1 Paket Krema (200 ml.) 20 gr. Tereyağı Ön Söz: Kremalı karamel nasıl yapılır? Kremalı karamel, verdiğim malzemelerin katları referans alınarak (ihtiyacınıza göre) istenilen miktarda yapılabilir. Hazırladığınız kremalı karameli yaptığınız tatlı ve pastalarınızda güvenle kullanabilirsiniz. Artan kremalı karamelinizi tekrar kullanmak istediğinizde, ocakta

Devamı >>


tereyağlı karamel nasıl yapılır

Malzemeler: 4 Yemek Kaşığı Toz şeker 1 Yemek Kaşığı Su 20 gr. Tereyağı 1 Çay Kaşığı Sirke 1 Çimdik Tuz Ön Söz: Karamel pasta, tatlı ve şekerleme yapımında kullanılır. Karamelin kullanılacağı yere göre karamel sade, tereyağlı veya krema kullanılarak yapılabilir. Sade karamel yapımında toz şeker ve inceltici olarak su kullanılır.

Devamı >>


tavuk marine

Malzemeler: 1 Adet Bütün Tavuk Göğsü 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Çay Bardağı Süt 1 Adet Orta Boy Soğan 1 Diş Sarımsak 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Toz Biber 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ön Söz: Tavuk marinesi veya

Devamı >>


tarator sos

Malzemeler: 4 Dilim Kurutulmuş Ekmek 1 Su Bardağı Süt 1 Çay Bardağı Ceviz İçi 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu 1 Diş Sarımsak 1 Çay Kaşığı Tuz Ön Söz: Tarator sos bayat ekmek içi, galeta unu veya hazır kızarmış ekmek dilimleri ile yapılabilir. Süt yerine yoğurt, limon

Devamı >>


mantarlı domates sosu

Malzemeler: 300 gr. Kayın Mantarı 2 Adet Domates 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 2 Diş Sarımsak 1 Çay kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Kimyon 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ön Söz: Mantarlı domates sosu, başta çeşitli makarna yemeklerine sos olarak kullanılır. Ayrıca kırmızı

Devamı >>


misket köfteli makarna sosu

Malzemeler: 300 gr. Dana Kıyma 1 Adet Küçük Soğan 1 Dilim Bayat Ekmek 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Salça 2 Adet Domates 1 Adet Sivri Biber 2 Diş Sarımsak 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Kimyon 1 Çay Kaşığı Pul Biber 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Su

Devamı >>