Blog Archives

acı biber sosu

Malzemeler: 200 gr. Közlenmiş Temizlenmiş Kırmızı (kapya) Biber 200 ml. Kaynar Su (1 su bardağı) 20 gr. Kurutulmuş Acı Biber (sapları kesilmiş) 1 Tatlı Kaşığı Toz şeker 1 Yemek Kaşığı Sirke 2 Tatlı Kaşığı Tuz Ön Söz: Acı biber sosu; tüm deniz ürünleri, et yemekleri, balık yemekleri, tavuk yemekleri ve

Devamı >>


klasik tavuk sosu

Tavuk sosu veya tavuk sos çeşitleri; tavuk sosu mangal, fırında tavuk sosu, tavada tavuk sosu, fırında bütün tavuk sosu ve ızgara tavuk sosu diye tavuk sos çeşitlerini sınıflandırabiliriz. Tavuk et çeşitleri, tavuk sosu malzemeleri kullanılarak hazırlanan sosla terbiye edilir. Tavuk sosları tavuk et çeşitleri terbiyesinde iki şekilde kullanılır. Örneğin; tavuk

Devamı >>


piri piri sos (peri peri sos) nasıl yapılır

Malzemeler: 3 Adet Orta Boy Salkım Domates (200 gr.) 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan 2 Adet Tatlı Sivri Biber 3 Adet Çili Biberi 5 Diş Orta Boy Sarımsak 1 Tatlı Kaşığı Acı Toz Biber 1 Tatlı Kaşığı Tatlı Toz Biber 1 Tatlı Kaşığı Karabiber 1

Devamı >>


hindi sosu nasıl yapılır

Malzemeler: 1/2 Kg. Hindi Budu 1 Yemek Kaşığı Yoğurt 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 3 Yemek kaşığı Zeytinyağı 1 İri Diş Sarımsak 1 Çay Bardağı Süt 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ön Söz: Hindi eti terbiye sosu yapmak için, verdiğim malzemeleri kullanırsanız; pişirdiğiniz hindi etinin kaliteli biftek

Devamı >>


kremalı karamel nasıl yapılır

Malzemeler: 100 gr. Toz şeker (4 yemek kaşığı) 1 Paket Krema (200 ml.) 20 gr. Tereyağı Ön Söz: Kremalı karamel nasıl yapılır? Kremalı karamel, verdiğim malzemelerin katları referans alınarak (ihtiyacınıza göre) istenilen miktarda yapılabilir. Hazırladığınız kremalı karameli yaptığınız tatlı ve pastalarınızda güvenle kullanabilirsiniz. Artan kremalı karamelinizi tekrar kullanmak istediğinizde, ocakta

Devamı >>


                       gurme
su bardağı ölçüleri

Tariflerimde malzemelerin ölçülerini üstte gördüğünüz mutfak aletlerimle alıyorum. Aileniz 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipse; 200 ml. ölçüsünde su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.