sade pirinç pilavı
Malzemeler :
2 Su Bardağı Pilavlık Pirinç
3 Su Bardağı Kaynar Su
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Tatlı Kaşığı Tepeleme Tuz
Ön Hazırlık :
Pirinç ılık su ile birkaç kez suyunu değiştire değiştire, berrak suyu çıkıncaya kadar yıkanacak ve süzülecek.
Maharetini Göster :
Tencere’ye zeytinyağı ve tereyağı konulacak, ısıtılacak. Üzerine pirinç ilave edilecek ve taneleri şeffaf bir görünüm alıncaya kadar kavrulacak. Ardından kaynar su ve tuz ilave edilecek, pilavın tuzu karar hale getirilecek. Tencere yüksek ısıda 1 Dakika süre ile kaynatılacak ve tencere kapağı kapatılacak.
Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. Tam 14 Dakika süre bitiminde ocak söndürülecek. Tencerenin kapağını açılmadan, pilav 15 Dakika süre ile dinlendirilecek. Süre bitiminde pilav alt üst edilerek karıştırılacak. Sonrası malum.
Not:
Pilav’da 1 Su bardağı pirinç ölçüsüne, 50 gram yağ kullanırsanız daha iyi sonuç alırsınız. Tadlandırıcı olarak 1/2 Tablet Et Bulyon, pilav’a su verirken ilave edilebilir.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com
Öneri ve görüşlerinizi yazabilirsiniz veya RSS aboneliği ile yeni yazılardan haberiniz olur.
