sac kavurma

Sac_kavurma_servise_hazir9

Malzemeler:
500 gr. Kuşbaşı Kuzu Eti
1 Adet Soğan
2 Adet Domates
2 Adet Sivri Biber
2 Yemek Kaşığı Sıvı yağ
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay kaşığı Kekik
Tuz

Ön Hazırlık:
Soğan soyulacak, yarım ay doğranacak. Sivri biberler halka doğranacak. Domatesler küp doğranacak.

Sac kebabı malzemeleri

Sac_kavurma_malzemeleri2

Etler ocak üzerinde

Sac_kavurma_etler_ocakta3

Etler kavurulurken

Sac_kavurma_etler_kavrulurken4

Etler kavurulmuş

Sac_kavurma_etler_kavrulmus5

Soğanlar ve biberler ilave edilmiş

Sac_kavurma_sogan_biber_ilave6

Domatesler ilave edilmiş

Sac_kavurma_domatesler_ilave7

Sac kebabı pişerken

Sac_kavurma_piserken8

Maharetini Göster:
Kavurma sacı içine sıvı yağ konulacak ve ısıtılacak. Üzerine kuşbaşı et ilave edilecek ve kavrulacak. Ardından sıra ile soğan, sivri biber, domates  ilave edilecek ve normal ısıda kavrulacak. Domates suyunu çekince, karabiber, pul biber, kekik, tuz ilave edilecek ve karıştırılacak.
Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com


                       gurme

EVDE EKMEK KIRINTISI YAPIMI
Galeta unu yerine evde ekmek kırıntısı nasıl yapılır? Ekmek kırıntısı hemen kullanılacaksa; bayatlamış, kurumuş ekmek dilimleri robotta iri taneli çekilir ve kullanılır. Ekmek kırıntısı stoku yapılacaksa; bayatlamış ekmek dilimleri fırın tepsisine konur ve 150°C derece ısıda 15 dakika hafif kızartılır. Ardından mutfak robotunda un ufak olmayacak şekilde iri taneli çekilir ve ağızı kapatılarak cam kavanozda saklanır. Ekmek kırıntısı köfte yapımında, kaplamalı sebze kızartmalarında ve daha pek çok yemek yapımında kullanılır.

 su bardağı ölçüleri

Tariflerimde malzemelerin ölçülerini üstte gördüğünüz mutfak aletlerimle alıyorum. Aileniz 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipse; 200 ml. ölçüsünde su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.