pudra şekeri nasıl yapılır

Pudra_sekeri

Malzemeler:
1 Su Bardağı Toz Şeker
1 Tatlı Kaşığı Nişasta ‘tepeleme’

Pudra şekeri: Pasta, kek, kurabiye, sütlü tatlı yapımında, meyve salatalarının yapımı ve süslenmesinde kullanılır. Mutfağımda gerekli olan pudra şekeri ihtiyacımı kendim karşılarım.

Maharetini Göster:
Mutfak robot’un malzeme koyma haznesine 1 su bardağı toz şeker, 1 tatlı kaşığı nişasta konulacak. Mutfak aleti yüksek devirde çalıştırılacak. Karışım tamamen toz haline gelinceye kadar alet ile parçalama işlemi devam edecek. Bu sırada alet malzeme haznesinin yüzeyine yapışan karışım sıyrılarak kesme bıçaklarının üzerine aktarılacak.
İşlem sonrası elde ettiğiniz pudra şekerini ağzı kapaklı kavanozda saklayabilirsiniz. Pudra şekeri nem almayı hiç sevmez. Topaklaşıp sertleşmemesi için, kavanozun kapağını sıkıca kapatınız. Nişasta olarak buğday ve mısır nişastası kullanabilirsiniz. Aletinizi çalıştırırken malzeme yükleme kanalını kapatmayı unutmayınız.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com


                       gurme

EVDE EKMEK KIRINTISI YAPIMI
Galeta unu yerine evde ekmek kırıntısı nasıl yapılır? Ekmek kırıntısı hemen kullanılacaksa; bayatlamış, kurumuş ekmek dilimleri robotta iri taneli çekilir ve kullanılır. Ekmek kırıntısı stoku yapılacaksa; bayatlamış ekmek dilimleri fırın tepsisine konur ve 150°C derece ısıda 15 dakika hafif kızartılır. Ardından mutfak robotunda un ufak olmayacak şekilde iri taneli çekilir ve ağızı kapatılarak cam kavanozda saklanır. Ekmek kırıntısı köfte yapımında, kaplamalı sebze kızartmalarında ve daha pek çok yemek yapımında kullanılır.

 su bardağı ölçüleri

Tariflerimde malzemelerin ölçülerini üstte gördüğünüz mutfak aletlerimle alıyorum. Aileniz 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipse; 200 ml. ölçüsünde su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.