pirinçli kabak yemeği


Malzemeler:
600 gr. Sakız Kabak
1 Adet Soğan
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1.5 Yemek Kaşığı Pirinç
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Diş Sarımsak
1.5 Su Bardağı Kaynar Su (300 ml.)
Dereotu

Ön Hazırlık:
Kabak yıkanacak, sebze soyacağının tırtıllı tarafı veya çatal ile yüzeyi kazınacak. Sap kısım kesilecek ve uzunlamasına dört parçaya bölünecek. Bölünmüş parçalar 1 cm. genişlikte doğranacak. Süzgeç içine alınacak ve sudan geçirilecek. Soğan, sarımsak yemeklik doğranacak. Dereotu kıyılacak, pirinç yıkanacak.

Bilgi Notu:
Kabak çok taze olursa; 1.5 su bardağı su yerine, 1 su bardağı su kullanın derim.

pirinçli kabak yemeği malzemesi

pirinçli kabak yemeği, kabak doğranmış

soğan sarımsak kavrulmuş, salça ilave edilmiş

malzemeler kavrulmuş

kabak, pirinç ilave edilmiş

su, tuz ve baharatlar ilave edilmiş

pirinçli kabak yemeği servise hazır

Maharetini Göster:
Tencereye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine sıra ile soğan, sarımsak, salça ilave edilecek ve düşük ısıda kavrulacak. Ardından kabak, pirinç 1.5 su bardağı kaynar su, tuz, karabiber, kimyon ilave edilecek ve tencere karıştırılacak. Yemeğin tuzu karar haline getirilecek. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, tencerenin kapağı kapatılacak. Ocak en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. 25 dakika bitiminde yemeğiniz hazır, şimdi üzerine dereotu ilave edebilirsiniz. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com



Top