peynirli omlet


Malzemeler :
1 Adet Yumurta
1 Yemek Kaşığı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
1 Yemek Kaşığı Doğranmış Maydanoz
1 Yemek Kaşığı Süt
1 Tatlı Kaşığı Un
1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
1 Çay Kaşığı Silme Tuz

Ön Söz:
Yağlanmış kızgın tavada az tuz ilavesi ile çırpılmış yumurtanın krep şeklinde pişirilmesiyle sade omlet yapılır. Yumurta çırıpılırken içerisine ilave edeceğimiz her çeşit katkı malzemenin adı ile başlayan omletler hazırlanır. Bunlardan domatesli omlet, mantarlı omlet, maydanozlu omlet, peynirli omlet, kavurmalı omlet, sucuklu omlet çeşitlerden bazılarıdır. Omlet hazırlarken ihtiyaca göre, kırılacak yumurta sayısı değişebilir. Tarifimde tek yumurta kullanarak diğer katkı malzemelerinin ölçüsünü göstermek istedim.

Ön Hazırlık :
Bir kap içerisine yumurta, un, süt, rende kaşar peyniri, maydanoz, tuz konulacak ve çırpılacak.

Maharetini Göster :
Teflon tava içerisinde tereyağı eritilecek ve tava yüzeyine yayılacak. Üzerine karışım ilave edilecek ve tava yüzeyine yayılacak. Normal ısı ayarında tava hareket ettirilerek omletin alt yüzeyi kızartılacak. Ardından tava hareketiyle, ya da spatula yardımı ile omlet çevrilecek ve pişmemiş yüzeyi kızartılacak. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com



Posted in Nasıl Yapılır, Yumurtalı Yemekler