peynirli omlet

kasar_peynirli_omlet

Malzemeler :
1 Adet Yumurta
1 Yemek Kaşığı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
1 Yemek Kaşığı Doğranmış Maydanoz
1 Yemek Kaşığı Süt
1 Tatlı Kaşığı Un
1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
1 Çay Kaşığı Silme Tuz

Ön Söz:
Yağlanmış kızgın tavada az tuz ilavesi ile çırpılmış yumurtanın krep şeklinde pişirilmesiyle sade omlet yapılır. Yumurta çırıpılırken içerisine ilave edeceğimiz her çeşit katkı malzemenin adı ile başlayan omletler hazırlanır. Bunlardan domatesli omlet, mantarlı omlet, maydanozlu omlet, peynirli omlet, kavurmalı omlet, sucuklu omlet çeşitlerden bazılarıdır. Omlet hazırlarken ihtiyaca göre, kırılacak yumurta sayısı değişebilir. Tarifimde tek yumurta kullanarak diğer katkı malzemelerinin ölçüsünü göstermek istedim.

Ön Hazırlık :
Bir kap içerisine yumurta, un, süt, rende kaşar peyniri, maydanoz, tuz konulacak ve çırpılacak.

kasar_peynirli_omlet_2

Maharetini Göster :
Teflon tava içerisinde tereyağı eritilecek ve tava yüzeyine yayılacak. Üzerine karışım ilave edilecek ve tava yüzeyine yayılacak. Normal ısı ayarında tava hareket ettirilerek omletin alt yüzeyi kızartılacak. Ardından tava hareketiyle, ya da spatula yardımı ile omlet çevrilecek ve pişmemiş yüzeyi kızartılacak. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com


                       gurme

EVDE EKMEK KIRINTISI YAPIMI
Galeta unu yerine evde ekmek kırıntısı nasıl yapılır? Ekmek kırıntısı hemen kullanılacaksa; bayatlamış, kurumuş ekmek dilimleri robotta iri taneli çekilir ve kullanılır. Ekmek kırıntısı stoku yapılacaksa; bayatlamış ekmek dilimleri fırın tepsisine konur ve 150°C derece ısıda 15 dakika hafif kızartılır. Ardından mutfak robotunda un ufak olmayacak şekilde iri taneli çekilir ve ağızı kapatılarak cam kavanozda saklanır. Ekmek kırıntısı köfte yapımında, kaplamalı sebze kızartmalarında ve daha pek çok yemek yapımında kullanılır.

 su bardağı ölçüleri

Tariflerimde malzemelerin ölçülerini üstte gördüğünüz mutfak aletlerimle alıyorum. Aileniz 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipse; 200 ml. ölçüsünde su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.