pastırmalı yumurta
Malzemeler:
1 Adet Yumurta
1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
50 gr. Pastırma ‘4 Dilim’
1 Yemek Kaşığı Su
Tuz
Ön Hazırlık:
Pastırma, kesme tahtası üzerinde 2 cm. boyunda doğranacak veya bütün olarak kullanılacak.
Maharetini Göster:
Tava içerisine tereyağı konulacak ve eritilecek. Üzerine pastırmalar yatay olarak dizilecek. Ardından 1 Yemek kaşığı su ilave edilecek ve pastırmalar pişirilecek. Tava içerisindeki su miktarı yarıya indiği an da, üzerine yumurta kırılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Tava kapağı kapatılacak, yumurta beyazı piştiği anda ocak söndürülecek. Servisi sırasında gerektiği kadar üzerine tuz serpilecek. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com
Öneri ve görüşlerinizi yazabilirsiniz veya RSS aboneliği ile yeni yazılardan haberiniz olur.
