etsiz çiğ köfte
Malzemeler:
2 Su Bardağı İnce Bulgur
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet İri Soğan
1 Adet İri Domates
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
1 Tatlı Kaşığı Yenibahar
3 Diş Sarımsak
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1/4 Demet Maydanoz
Ön Hazırlık:
Domates ve soğan rendelenecek. Maydanoz ince doğranacak. Sarımsaklar ezilecek.
Devamı »
etsiz taze bamya yemeği
Malzemeler :
500 gr. Taze Bamya
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Soğan
2 Adet Domates
3 Su Bardağı Kaynar Su
1/2 Limon Suyu
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Ön Hazırlık :
Soğan soyulacak, yemeklik doğranacak. Domatesler soyulacak kuşbaşı doğranacak. Bamyalar buradan tarifine uygun olarak temizlenecek. 3 Su bardağı kaynar su hazır edilecek.
Devamı »
etli domates dolması
Malzemeler:
11 Adet Domates
200 gr. Dana Kıyma
1 Adet Soğan
1 Su Bardağı Pirinç
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Yemek Kaşığı Kuru Nane
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Su Bardağı Kaynar Su
1/2 Demet Maydanoz
Ön hazırlık:
Domatesler yıkanacak, sap tarafından kapak olacak şekilde kesilecek. Domateslerin iç etli kısmı bir kaşık ile oyularak boşaltılacak. Çıkan kısımları ezilerek süzgeçten geçirilecek. Elde edilen bu domates suyu, yemek suyu olarak kullanılacak.
Devamı »
