Blog Archives

ekmek kırıntısı yapımı

Malzemeler: Bayat Ekmek Fırın Tepsisi Mutfak Robotu Ekmek kırıntısı yemek yapımında çok amaçlı kullanılır. Ekmek kırıntısı köfte yapımında, kaplamalı sebze kızartmalarında, et, tavuk ve balık kızartmalarında ve daha pek çok yemek yapımında kullanılır. Kullanılacağı yere göre; ince taneli ekmek kırıntısı, orta taneli ekmek kırıntısı ve kaba taneli ekmek kırıntısı diye

Devamı >>


fırında dana ilik

Malzemeler: 500 gr. Dondurulmuş Dana İlikli Kemik 1 Adet Kuru Soğan Bir Tutam Maydanoz 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Pul Biber 1 Çay Kaşığı Kuru Kekik 1 Çay Kaşığı Sumak 1 Çay kaşığı Tuz 1 Adet Fırın Kabı Ön Söz: Fırında dana ilik nasıl pişirlir? Bilinen çoğu marketlerde,

Devamı >>


chorizo sucuğu nasıl yapılır

Malzemeler: 1.5 Kg. Dana Döş Kıyması (iri gözde çekilmiş) 500 gr. Dana Antrikot (küp doğranmış) 400 gr. Dana Kavram Yağı (küp doğranmış) 100 gr. Soyulmuş Sarımsak 50 gr. Acı Toz Biber 50 gr. Tatlı Toz Biber 40 gr. Kimyon 40 gr. Tuz 2 Tatlı Kaşığı Karabiber (normal doldurulmuş) 1 Tatlı

Devamı >>


erişte nasıl yapılır

Malzemeler: 2 Su Bardağı Böreklik Un (220 gr.) 1 Adet Yumurta (65 gr.) 1 Türk Kahve Fincanı Su (70 gr.) 1 Yemek Kaşığı Kurutulmuş Ispanak (10 gr.) 1 Çay Kaşığı Tuz (4 gr.) Ön Söz: Ev eriştesi nasıl yapılır? Ev eriştesi yapımında böreklik un, yumurta, su ve tuz kullanılır. Erişte

Devamı >>


kajun (cajun) baharatı nasıl yapılır

Malzemeler: 5 Ölçek Tatlı Toz Biber 1 Ölçek Acı Toz Biber 1 Ölçek Sarımsak Tozu 1 Ölçek Soğan Tozu 1 Ölçek Çekilmiş Karabiber 1/2 Ölçek Çekilmiş Kereviz Tohumu 1/2 Ölçek Çekilmiş Yenibahar 2 Ölçek Kuru Kekik 2 Ölçek Tuz Ön Söz: Kajun (cajun) isimli baharat karışımı hazırlanmasında temel olarak; toz

Devamı >>


                       gurme
su bardağı ölçüleri

Tariflerimde malzemelerin ölçülerini üstte gördüğünüz mutfak aletlerimle alıyorum. Aileniz 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipse; 200 ml. ölçüsünde su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.