Blog Archives

evde patates cipsi

Malzemeler: 2 Adet Kızartmalık Patates 1 Tatlı Kaşığı Tuz 2 Su Bardağı Su (cips dinlendirme suyu) 1 Litre Su (cips haşlama suyu) Kızartma Yağı Ön Söz: Evde patates cipsi yapımı çok basit ve bir o kadarda çıtır. Tarifimi denerseniz; yaptığınız patates cipsi (kızartma sürenize bağlı olarak) en az 3 saat

Devamı >>


evde döner nasıl yapılır

Malzemeler: 2 Parça Antrikot Biftek (300 gr.) 20 gr. Yemeklik Tereyağı 1 Yemek Kaşığı Soğan Suyu 1 Yemek Kaşığı İçme Suyu 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Çay Kaşığı Domates Salçası 1 Çay Kaşığı Tatlı Biber Salçası 1 Çay Kaşığı Tatlı Toz Biber 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Tepeli

Devamı >>


bamya kızartması

Malzemeler: 150 gr. Uzun Bamya 1 Adet Yumurta 1 Çay Bardağı Buğday Unu 1 Çay Bardağı Mısır Unu 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Su Bardağı Kızartma Yağı Ön Söz: Taze bamya kızartması nasıl yapılır? Bamya kızartmasında en pratik yol; kısa bamya yerine, uzun bamya kullanmaktır. Taze

Devamı >>


fındıklı krokan nasıl yapılır

Malzemeler: 100 gr. Kavrulmuş Fındık İçi 3 Yemek Kaşığı Toz şeker 20 gr. Tereyağı Yağlı Fırın Kağıdı Ön Söz: Fındık karamel kaplama veya fındıklı krokan nasıl yapılır. Fındıklı krokan yapımı, yapılan krokanın nerede kullanılacağına bağlı olarak değişir. Fındıklı krokan doğrudan yenmek için yapılacaksa, yumuşak olması istenir. Bu yüzden fındıklı krokan

Devamı >>


limonlu buzlu dondurma

Malzemeler: 2 Adet Limon 3 Su Bardağı İçme Suyu (600 ml.) 1 Çay Bardağı Toz Şeker (100 gr.) Ön Söz: Evde limonlu buzlu dondurma yapmak için, öncelikle dondurma kalıbına ihtiyaç vardır. Piyasada dondurma kalıpları plastik veya silikon olarak satılmaktadır. Bu kalıpları satın alırken çubuklarına dikkat etmek gerekir. Tek kullanımlık ahşap

Devamı >>


evde yağlı lor peyniri yapımı

Malzemeler: 1 Litre Günlük Süt 1 Kutu Krema (200 ml.) 1/2 Limon Suyu (2 yemek kaşığı) Bez veya Tülbent Süzme Torbası Ön Söz: Evde yağlı lor peyniri yapımı çok kolay. Yağlı lor peyniri kahvaltılarda, kurabiye, kek, pasta, börek, gözleme, kadayıf tatlısı, künefe ve yabancıların ravioli dediği mantı yapımında kullanılır. Lor

Devamı >>


irmikli makarna yapımı

Malzemeler: 100 gr. İrmik 100 gr. Böreklik Un 2 Adet Yumurta (120 gr.) 1 yemek Kaşığı Zeytinyağı Açmak İçin Un Ön Söz: Evde irmikli makarna yapımı çok kolay. Önemli olan, yapacağınız irmikli makarna miktarına karar vermenizdir. İrmikli makarna, sadece irmik un’u kullanılarak yapılabilir. Fakat, irmik ununu piyasada bulmak zordur. Bu

Devamı >>


soğan turşusu

Malzemeler: 2 Adet Kırmızı Soğan (300 gr.) 2 Yemek Kaşığı Üzüm Sirkesi 1 Çay Kaşığı Toz Şeker 1 Çay Kaşığı Tuz Ön Söz: Soğan turşusu, yabancı mutfaklarda sıklıkla kullanılan bir garnitür çeşitidir. Ne var ki; baharatları aşırı kullandıklarından dolayı, yabancıların yapmış olduğu soğan turşusu bizlerin damak tadına uymaz. Soğan turşusu

Devamı >>


karamelize sarımsak nasıl yapılır

Malzemeler: 3 Baş sarımsak (100 gr.) 1 Çay Bardağı Zeytinyağı 3 Su Bardağı Su Ön Söz: Karamelize sarımsak nasıl yapılır? Sarımsağı karamelize yapmanın bir çok yöntemi var. En doğru yöntemin, tarifim oduğunu rahatlıkla söyleyebilirim. Sebebi ise, diğer yöntemlerle sarımsak renk olarak karamelize yapılabilir; fakat, sarımsağın şekeri gerektiği kadar ortaya çıkmaz.

Devamı >>


ekmek kırıntısı yapımı

Malzemeler: Bayat Ekmek Fırın Tepsisi Mutfak Robotu Ekmek kırıntısı yemek yapımında çok amaçlı kullanılır. Ekmek kırıntısı köfte yapımında, kaplamalı sebze kızartmalarında, et, tavuk ve balık kızartmalarında ve daha pek çok yemek yapımında kullanılır. Kullanılacağı yere göre; ince taneli ekmek kırıntısı, orta taneli ekmek kırıntısı ve kaba taneli ekmek kırıntısı diye

Devamı >>