Blog Archives

karamelize sarımsak nasıl yapılır

Malzemeler: 3 Baş sarımsak (100 gr.) 1 Çay Bardağı Zeytinyağı 3 Su Bardağı Su Ön Söz: Karamelize sarımsak nasıl yapılır? Sarımsağı karamelize yapmanın bir çok yöntemi var. En doğru yöntemin, tarifim oduğunu rahatlıkla söyleyebilirim. Sebebi ise, diğer yöntemlerle sarımsak renk olarak karamelize yapılabilir; fakat, sarımsağın şekeri gerektiği kadar ortaya çıkmaz.

Devamı >>


kurutulmuş taze fasulye nasıl haşlanır

Malzemeler: 100 gr. Kurutulmuş Taze Fasulye 1.5 Litre Su 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ön Söz: Kurutulmuş taze fasulye nasıl haşlanır? Kurtulmuş taze fasulye’nin nasıl haşlanacağını bilen bilir. Bilmeyenler ise, haşladıkları kurtulmuş taze fasulyeleri bir türlü (kaynata kaynata) yumuşatamazlar ve fasulyeleri sert kalır. Kurutulmuş fasulyeler, gerekli yumuşaklığı sağlamak için düdüklü tencerede

Devamı >>


erişte nasıl yapılır

Malzemeler: 2 Su Bardağı Böreklik Un (220 gr.) 1 Adet Yumurta (65 gr.) 1 Türk Kahve Fincanı Su (70 gr.) 1 Yemek Kaşığı Kurutulmuş Ispanak (10 gr.) 1 Çay Kaşığı Tuz (4 gr.) Ön Söz: Ev eriştesi nasıl yapılır? Ev eriştesi yapımında böreklik un, yumurta, su ve tuz kullanılır. Erişte

Devamı >>


kajun (cajun) baharatı nasıl yapılır

Malzemeler: 5 Ölçek Tatlı Toz Biber 1 Ölçek Acı Toz Biber 1 Ölçek Sarımsak Tozu 1 Ölçek Soğan Tozu 1 Ölçek Çekilmiş Karabiber 1/2 Ölçek Çekilmiş Kereviz Tohumu 1/2 Ölçek Çekilmiş Yenibahar 2 Ölçek Kuru Kekik 2 Ölçek Tuz Ön Söz: Kajun (cajun) isimli baharat karışımı hazırlanmasında temel olarak; toz

Devamı >>


tavuk suyu nasıl yapılır

Malzemeler: 1 Bütün Tavuk Kemiği 2 Litre Soğuk Su (10 su bardağı) 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan 1 Adet Orta Boy Havuç 1 Parça Kereviz (sapı veya gövdesi) 1 Adet Defne Yaprağı (olmasa da olur) 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ön Söz: Evde tavuk suyu nasıl yapılır? Tencerede veya düdüklü

Devamı >>


kırmızı pancar turşusu

Malzemeler: 1 Kg. Kırmızı Pancar 1 Litre Su (5 su bardağı) 1 Çay Bardağı Sirke (100 gr.) 1.5 Yemek Kaşığı Tuz (30 gr.) 1 Tatlı Kaşığı (tepeli) Toz Şeker (10 gr.) 1 Baş Orta Boy Sarımsak (10 gr.) 5 Tane Kuru Nohut 5 Tane Karabiber 5 Tane Karanfil Kavanoz Ön

Devamı >>


su bardağı ölçüsü

Piyasada satılan standart ölçülü su bardağı iki tiptir. Büyük olan su bardağı 250 ml. küçük olan su bardağı ise, 200 ml. hacmindedir. Evinizdeki su bardağının hangi tip olduğunu bulmak için en kolay yol, 200 ml’lik paket sütle bardağınızın ölçüsünü tesbit etmektir. Sütü bardağınıza doldurun, bardağınız resimdeki gibi silme sütle doluyorsa,

Devamı >>


ilikli kemik suyu nasıl yapılır

Malzemeler: 4 Parça Dana Kaval Kemiği 8 Su Bardağı Su Ön Söz: İlikli kemik suyu nasıl yapılır? İlkli kemik suyu en güzel, dana kaval kemiği kaynatılarak yapılır. İlikli kemikler iri olacağından, tencereye sığacak şekilde parçalanmış olması gerekir. İlikli kemik suyunu tencerede çıkarmak çok zaman alır. Bu nedenle; ilikli kemikleri düdüklü

Devamı >>


domates nasıl saklanır

Domates nasıl saklanır? Evde yemek işiyle ilgilenipte, domates saklamasını bilmeyen yoktur. Bilenler bilir; domates kurutularak, konserve yapılarak ve doğrudan derin dondurucauya konularak saklanır. İşte bu yazının gayesi, dondurucuda domatesin nasıl saklanacağı ile ilgili bilgi paylaşımıdır. Deneyimlerimden yararlanırsanız, yılın 12 ayı boyunca evinizden domatesiniz eksik olmaz.


bulgur pilavı nasıl pişirilir

Bulgur pilavı nasıl pişirilir? Bulgur pilavı yapımında bulgur ya kavrulur, ya da haşlanır. Bu iki pişirme yöntemi bulgur pilavının her çeşitine uygulanır. Önemli olan, bulgur pilavını hangi malzemelerle yapacağınızdır. Bulgur pilavı sade olarak pişirilebilir. Sade bulgur pilavında tereyağı, bulgur, su ve tuz kullanılır. İstediğiniz yemeklik yağ çeşitini ve istediğiniz su

Devamı >>