mikrodalga fırın

Mikro_dalga_firin

Migrodalga fırınlar, kullandığı elektrik enerjisini yüksek frekanslı elktromanyetik dalgalara dönüştüren bir cihazdır. Elktromanyetik dalgalar metalik olmayan tüm cisimleri ısıtırlar. Bu nedenle mikrodalga fırını mutfaklarımızda gıdaları pişirme, ızgara yapma ve donmuş gıdaları çözdürme amaçlı kullanılır. Mikrodalga fırın gıdaları normal pişirme yöntemlerinden çok hızlı ve az enerji kullanarak yapabildiği için ekonomiktir. Ayrıca pişirme sürecinde fırın ortamı ısınmaz, sadece besin pişer.

Mutfaklarımızda mikrodalga ile yemek pişirmek, soğumuş yemekleri ısıtmak, derin dondurucudan çıkardığımız gıdaları çözdürmek, kek, çeşitli tatlılar ve hatta mısır patlatmak bile mümkündür. Bu işlemleri yapabilmek için mikrodalgada bu gıdaların pişirme yöntemlerini de bilmemiz gerekir. Mikrodalgalar akıllı cihazlardır. Uygun komutu verdiğiniz andan itibaren ne yapması gerektiğini kendisi halleder ve siz’e ihtiyaç duyduğunda sinyal sesi ile uyarır. Bu cihazları kullanırken kullanıcı el kitapçığında yazan talimatlara dikkatlice uymak gerekir.

Resimde gördüğünüz mikrodalga fırın, gıdaları pişirme ve ızgara yapmak için dizayn edilmiştir. Ayrıca kombi pişirme özelliği sayesinde mikrodalga ve ızgara pişirme kombine edilir. Cihazın bu özelliği balık, patates veya ızgara yemekler için kullanılır. Yani pişirme ve kızartama işlemleri cihazın programı sayesinde ortak yapılır.
Mikrodalga fırınlarda metal mutfak eşyaları kullanılmaz, tehlikelidir. Mikrodalgalarda özel mutfak takımları kullanılır. Bunlar ısıya dayanıklı cam, seramik, mikrodalga için özel üretilmiş plastik kaplardır. Mikrodalga fırınlarında ısıya dayanıklı olmayan cam, seramik, plastik kaplar, alüminyum folyolar ve metal kaplar kullanılmaz. Doğrusu, bu cihazı kullanırken kullanım kılavuzunu okumak ve talimatlarına uymak en güzelidir.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com


                       gurme

EVDE EKMEK KIRINTISI YAPIMI
Galeta unu yerine evde ekmek kırıntısı nasıl yapılır? Ekmek kırıntısı hemen kullanılacaksa; bayatlamış, kurumuş ekmek dilimleri robotta iri taneli çekilir ve kullanılır. Ekmek kırıntısı stoku yapılacaksa; bayatlamış ekmek dilimleri fırın tepsisine konur ve 150°C derece ısıda 15 dakika hafif kızartılır. Ardından mutfak robotunda un ufak olmayacak şekilde iri taneli çekilir ve ağızı kapatılarak cam kavanozda saklanır. Ekmek kırıntısı köfte yapımında, kaplamalı sebze kızartmalarında ve daha pek çok yemek yapımında kullanılır.

 su bardağı ölçüleri

Tariflerimde malzemelerin ölçülerini üstte gördüğünüz mutfak aletlerimle alıyorum. Aileniz 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipse; 200 ml. ölçüsünde su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.